Меню на неделю №424: 26.04-02.05.2021 - Пасха, Майские

Модераторы: Юляка, Модераторы

Следующая

Меню на неделю №424: 26.04-02.05.2021 - Пасха, Майские

Сообщение gena » Чт апр 22, 2021 5:34 pm

pasxa-tvorozhnaya-zavarnaya-15_новый размер.jpg


На первой праздничной трапезе старейшим из присутствующих читается

Молитва на благословение пасхальных снедей

Господи Иисусе Христе Боже наш, по великой скорби Креста и страданий Твоих радости безмерной тридневным воскресением всех исполнивый! Благодарим Тя, яко сподобил еси ныне и нас, поприще поста совершивших, достигнути святых сих дней и радости светлаго Твоего воскресения причастниками быти. Благодарим Тя, яко по милосердию Твоему и неизреченному снисхождению к немощем нашим утешаеши нас и трапезою праздничною в подкрепление и услаждение немощной плоти. Темже молим Тя, благослови сей пасхальный хлеб, млеко огустевшее, яица и прочия пасхальныя снеди, наипаче сии, от нихже, повинующеся Уставу Церкви, в мимошедшие дни поста воздерживались рабы Твои, да будут они вкушающим их со благодарением во здравие, в подкрепление сил телесных, в веселие и радость, да всякое довольство имуще, изобиловати будем и в дела благая, и от полноты благодарнаго сердца славити Тя, Воскресшаго, питающаго и утешающаго нас, купно же с Тобою и Безначальнаго Твоего Отца и Святаго Духа во веки веков. Аминь.

Поэтому и будем готовить пасхальный хлеб (куличи и другие пасхальные хлебушки), млеко огустевшее (пасха и все из творога), яйца (все из яиц) и прочия пасхальныя снеди - любые блюда, подходящие под праздничную тематику.

Ну, а так как еще 6 дней продолжается пост, то я поставила достаточно много постных рецептов. Еще открывается время пикников - поэтому достаточно много блюд, приготовленных на открытом огне и не только. Будем готовить с удовольствием! :)

Завтраки
Любая каша
Сырники из рисовой муки
Творожники на парУ
Сырники с грушево-маковой начинкой
Сырники со свеклой и черной смородиной
Сырники с кокосом и карамелизированными яблоками.
Маковые сырники
Сырники с овсяными отрубями
Сырники без муки и соды
Яичный блинчик с сырно-творожной начинкой
Запечённые сырники с цельнозерновой мукой
Творожная запеканка с рисовой мукой
Кофейный сливочный сыр
Творог из замороженого кефира
Творожная запеканка с ревенем
Творожная бабка

Салаты
Весенний салат с редисом, яблоком и имбирной заправкой - П
Салат из корня сельдерея и яблока
Амстердамский сырный салат
Салат с редисом, оливками и фетой.
Свежий салат из овощей с зеленой заправкой
Винегрет с капустой, грибами и заправкой без масла - П
Постный оливье (возможен вариант без масла) - П
Sałatka z jajkami -Салат с яйцами
Салат из зеленого лука со сметаной
Салат "Нежность"

Закуски
Любая закуска из овощей
Закуска «Изумрудные кубики»
Домашний плавленный сыр
Маринованный сыр "Gouda"
Адыгейский сыр
Адыгейский сыр, еще один рецепт
Чатни из лука с инжиром - П
Лосось-террин
Запечённый камамбер с ароматными крутонами
Итальянский соус "Маринара" - П
Соус к шашлыку, стейкам и жареному мясу - П
Закуска из стручковой зелёной фасоли - П
Постная "дзадзики" - П
Скордалья-чесночная закуска - П
Острые чечевичные котлетки - П
Творожный сыр из йогурта
Помазка с рикоттой и вялеными помидорами
Маринованные вешенки - П
Рулет из индейки (домашняя колбаса).
Рулет из подчерёвка запеченый.
Яню-сиериньш (Иванов сыр)
Рулет из телятины с грибами и грибным соусом
Соус "Ранч"(низкокалорийный)
Буженина сочная
Домашнее мясное ассорти.

Первые блюда
Любой суп с фрикадельками, клецками, лапшой, любой борщ
Постный суп с грибами и чечевицей - П
Боб чорба (болгарский суп) - П
Постный суп-пюре с черносливом и чесноком (без масла). - П
Суп-пюре с овощами и грибами (без масла) - П
Индийский овощной суп дал - П
Суп- пюре из фасоли и помидор - П
Minestrone постный с чечевицей и пореем - П
Синкапур - грибной суп с лапшой - П
Шурпа
Картофельный суп с фрикадельками
Борщ на ребрышках.
Мерджимек - П
Суп с фрикадельками простой

Вторые блюда постные
Шашлык из шампиньонов в духовке - П
Спаржевая фасоль с кунжутным соусом - П
Овощи с рисом (быстрый гарнир или полноценное постное блюдо) - П
Спагетти с фасолью и грибами - П
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами - П
Манитарья ладолемоно (грибы с оливковым маслом и соком лимон - П
Бриам - греческое овощное рагу - П
Мусакас постный - П
Плов из булгура (Bulgur Pilav) - П
Овощное рагу с чечевицей - П
Вешенки запечённые под грилем - П
Тушеная капуста с фасолью и картофелем - П
Пюре картофельное с савойской капустой - П
Капустные котлеты - П
постные овощные котлеты (без масла) - П
Фасоль постная в томатном соусе - П
Шницель из вешенок - П
Фаршированные постные грибочки - П
Спагетти с маслинами - П
"Плов с грибами" - П
Рис с цветной капустой и оливками - П
Спагетти с грибным соусом - П
Постный плов из коричневого риса - П

Вторые блюда
Любые блюда из фарша
Рулька свиная
Шашлык в духовке на "луковой подушке"
One Pan Pasta (паста и соус в одной сковороде)
Крылышки в кефирном маринаде от мужа :)
Маринованная и запечёная курица
Шашлычки гриль из рыбы и овощей
Кюфта-кебаб с луково-гранатовым салатом
Искандер кебаб
Шашлык домашний по-армянски
Шашлык "Дачный,весьма удачный"
просто ШАШЛЫК
Шашлык "Северный"
Шашлык свиной, из корейки на кости, с двумя соусами.
Куриные голени гриль
Свиная рулька, запеченная в горчично-медовом соусе.
Говядина запеченная в чесночно-имбирном маринаде
Острые крылышки в сметане
Тринчат /Trinxat
Курочка в корочке
Куриные ножки"Филадельфийские штучки!"
Стир-фрай из курицы и капусты
Запеченная говядина по рецепту Джейми Оливера
Курица, фаршированная овощами

Гарниры
Гарнир "Пестрый рис" - П
Пшенная каша с овощами - П
Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой - П
Булгур с шампиньонами - П
Просто перловка - П

Яйца
Крашенки (крашеные яйца на пасху)
Пасхальные яйца как планета «Земля» - как покрасить яйца на Пасху красиво и необычно

Куличи
Кулич ромовый
Легкий и очень нежный пасхальный кулич
Кулич с изюмом,корицей,лимонной цедрой и маком
Творожный дрожжевой кулич
Датская ромовая баба

Пасхи
Пасха из творога
Пасха "Царская" вареная
Шоколадно-ореховая пасха из самодельного творога
Творожная пасха "Три шоколада"
Лимонная пасха с маковой начинкой

Выпечка несладкая
ПП-хачапури
Фокачча на сковороде с любыми начинками

Выпечка сладкая
Дробенковы колач пани Иваны
Творожные шарики в духовке
Сырники с абрикосами в духовке

Десерты
Мороженое "Ванильное небо"
Творожно-клубничный террин
Желейно-творожный торт
Творожные сырки в шоколаде
Шоколадный плавленый сыр
Чудо-творожок
Творожное суфле с вишнями и мороженым
Летний мусс из клубники и творога
Творожное суфле (диетпродукт)
Горячий творожный десерт с маком и яблоками
Конфетки для деток - П

Напитки
Домашний "Бейлис"
Шоколадный напиток
Йогуртовый фраппе

Приносим любые - пасхальный хлеб (куличи и другие пасхальные хлебушки), млеко огустевшее (пасха и все из творога), яйца (все из яиц) и прочия пасхальныя снеди - любые блюда, подходящие под праздничную тематику.!!!!

Дежурные
03.05-09.05.2021 Света lanita69 Майские праздники. День Победы. Тамада Света lanita69
10.05-16.05.2021 Эзиз Ezix Soyegoff
17.05-23,05.2021 Нужен тамада!
24.05-30.05.2021 Нужен тамада!
31.05-06.06.2021 Нужен тамада! День защиты детей
07.06-13.06.2021 Нужен тамада!
14.06-20.06.2021 Нужен тамада! Троица!
Последний раз редактировалось gena Чт апр 22, 2021 7:46 pm, всего редактировалось 2 раз(а).

pakkanen (22 Apr 2021), munata (22 Apr 2021), Юляка (22 Apr 2021), Lubimica (23 Apr 2021), Mariyana (24 Apr 2021), leko-11 (24 Apr 2021), Янна (27 Apr 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12169 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение munata » Чт апр 22, 2021 7:18 pm

О, Таня! Меню шикарное! Отдельное спасибо за мои Пасхи в меню! :daisy:

gena (22 Apr 2021)
Аватара пользователя
munata
 
Сообщения: 336
Зарегистрирован: 8 июл 2013
Откуда: Russia, Kirov
Благодарил (а): 763 раз.
Поблагодарили: 851 раз.
Имя: Наталия

Сообщение gena » Чт апр 22, 2021 7:27 pm

Маша, буду ждать твоих тарелочек. Я твои пасхи давно присмотрела... :) :Yahoo!:

munata (22 Apr 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12169 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Чт апр 22, 2021 7:31 pm

Таня,спасибо! Очень обширное меню!Праздничное!
Таня,поправь,у тебя в разделе яйца перловка затесалась.

gena (22 Apr 2021)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение gena » Чт апр 22, 2021 7:47 pm

Спасибо, друг!!! :friends:

lanita69 (22 Apr 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12169 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Чт апр 22, 2021 10:13 pm

gena писал(а):14.06-20.06.2021 Нужен тамада! Троица!

Таня,Троя! Традиционно ты Тамада! Итого:4Т
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Mariyana » Сб апр 24, 2021 9:25 am

Танечка, Меню - просто замечательное! :Bravo:

gena (24 Apr 2021)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9777
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17700 раз.
Поблагодарили: 13880 раз.
Имя: Мария

Сообщение leko-11 » Сб апр 24, 2021 9:53 am

Таня, спасибо за такое разнообразное праздничное меню! :Rose: Тут есть где разгуляться! :friends: :Bravo:

gena (24 Apr 2021)
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение Юляка » Сб апр 24, 2021 10:00 am

gena Таня, спасибо, хорошее меню! :good:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22949
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25951 раз.
Поблагодарили: 25929 раз.
Имя: Юлия

Сообщение gena » Сб апр 24, 2021 11:14 am

Маша, Лена, Юля, спасибо девочки. Буду ждать ваши тарелочки! :)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12169 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Lo-rik » Сб апр 24, 2021 2:43 pm

leko-11 писал(а):Таня, спасибо за такое разнообразное праздничное меню! :Rose: Тут есть где разгуляться! :friends: :Bravo:

Поддерживаю :good: отличное Меню на Любой вкус :Rose:

gena (24 Apr 2021)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Троя » Сб апр 24, 2021 3:10 pm

lanita69 писал(а):
gena писал(а):14.06-20.06.2021 Нужен тамада! Троица!

Таня,Троя! Традиционно ты Тамада! Итого:4Т

:D :D :D точно! тамадить теперь Тане :D :D :D :D


Танюха, шикарное меню!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Хочется какой-нибудь новый куличик приготовить.. кто-то планирует экспериментировать? что хотите попробовать испечь новенькое? Хочу плотный какой-нибудь. но, моя хуёшая духовка может все спалить..

gena (24 Apr 2021)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Сб апр 24, 2021 9:42 pm

Лариса, Таня, спасибо, девочки!!! Буду ждать ваши тарелочки и куличики.

Троя писал(а): Хочется какой-нибудь новый куличик приготовить.. кто-то планирует экспериментировать? что хотите попробовать испечь новенькое? Хочу плотный какой-нибудь. но, моя хуёшая духовка может все спалить..


Я думаю творожный какой-нибудь испечь может быть.
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12169 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Gadget » Сб апр 24, 2021 11:23 pm

Какое шикарное пасхальное меню! Всего хочется!
У меня на следующей неделе завал на работе((( выходной только в воскресенье и понедельник будет :( так что не знаю, что я успею с таким графиком(( думаю, что и печь в воскресенье буду, в ночь опару поставлю и утром испеку.
Троя писал(а):Хочется какой-нибудь новый куличик приготовить.. кто-то планирует экспериментировать? что хотите попробовать испечь новенькое? Хочу плотный какой-нибудь. но, моя хуёшая духовка может все спалить..

Я в прошлом году пекла итальянские панеттоне - безумно вкусные и воздушные, мякиш невесомый. В этом году заморачиваться не буду, обычные паски из александрийского теста попробую испечь, даже глазурь купила в магазине.

gena (24 Apr 2021)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 4025
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 10750 раз.
Поблагодарили: 9059 раз.
Имя: Ольга

Сообщение gena » Сб апр 24, 2021 11:42 pm

Оля, спасибо! :) Все равно буду ждать твои тарелочки. Хотя бы одну. С куличом. Главное - участие. :)

Gadget (24 Apr 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12169 раз.
Имя: Татьяна


Следующая

Меню на неделю №424: 26.04-02.05.2021 - Пасха, Майские

Вернуться в Меню на неделю