Ласточкины гнезда с шампиньонами.

**лакомка** » Чт фев 19, 2009 9:59 pm

Рецепт подсказала подруга, а она в свою очередь взяла его на другом сайте. Блюдо очень вкусное и праздничное.

Состав:
600 гр фарша(я брала говяжий)
200 гр шампиньонов
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. муки
2 луковицы
1 куриное яйцо
6 перепелиных яиц(за неимением перепелиных, брала 6 желтков от купиных яиц)
соль и специи по вкусу
растительное масло

В фарш добать яйцо, соль, перец, приправы, мелко порезанный лук и всё перемешать(как на котлеты).Шампиньоны нарезать пластинками, лук кубиками и обжарить на растительном масле, добавить сметану, подержать на огне 2-3 минуты. Затем добавить муку, хорошо перемешать и жарим еще 3 минуты. Фарш разделить на 6 частей. Из каждой части сделать круглую котлету с углублением по середине, в виде гнезда. Выложить гнёзда на противень с маслом и запекать в духовке до готовности, но не поджаривать. Достать из духовки, в углубление кположить грибную массу, на которой также сделать небольшое углубление. В углубления в грибах, в каждое гнездо, разбить по 1 перепелиному яйцу(одному желтку) и снова отправить противень в духовку на 10-15 минут (пока не запекутся яйца). Блюдо готово.

*Белки можно использовать для безе.

Приятного аппетита!

**Innulya** » Чт фев 19, 2009 10:11 pm

спасибо за рецепт!

**aliza** » Чт фев 19, 2009 10:42 pm

лакомка
Вау!!!Светик,какие гнёздышки!!! :vkusno:

Спасибо за рецепт!!! :thank_you2:

Взяла на заметку.

**ельфик** » Чт фев 19, 2009 10:44 pm

лакомка,Светик ,замечательная идея :vkusno:

**olgaeic** » Чт фев 19, 2009 10:46 pm

класс!!!люблю грибочки.спасибо :vkusno:

**лакомка** » Чт фев 19, 2009 11:22 pm

Инна, не за что. :daisy:

aliza писал(а):Спасибо за рецепт!!! Взяла на заметку

Иришка , на здоровье. :wink:

ельфик писал(а):,замечательная идея

Алёнка, спасибо. :daisy:

**лакомка** » Чт фев 19, 2009 11:25 pm

olgaeic писал(а):люблю грибочки

Ольга, спасибо. Здесь вообще то не только грибочки :girl_blush:

. Я тоже их люблю. :daisy:

Diana писал(а):Я их делала по другому ,ну ,а СЕЙЧАААСС

Диана, надо попробовать в разных вариантах :wink:

Девочки, всем большое спасибо, за отзывы. Приятно слышать ваше одобрение рецепта. :girl_blush:

**Lady Schumacher** » Пт фев 20, 2009 9:14 am

Хочууууууууу :good:

**KUKOLKA** » Пт фев 20, 2009 2:13 pm

Какая красотища!!! :photo:

**лакомка** » Пт фев 20, 2009 5:12 pm

Lady Schumacher писал(а):Хочууууууууу

Лен, так в чём проблема? Угощайся :wink:

**лакомка** » Пт фев 20, 2009 5:13 pm

Ирина, спасибо. :daisy:

**Sulamita** » Пт мар 06, 2009 11:29 am

Сегодня готовила,интересное блюдо,дети ели с охотой,но в следующий раз меньше фарша говяжьего буду брать и вперемежку с куринным да с жирком,т.к. суховатые получились.А так сочетание грибов,мяса и яиц конечно неплохое,спасибо.

**Ирина_Курск** » Пт мар 06, 2009 12:55 pm

лакомка
Отличный рецепт, спасибо :good:

**лакомка** » Пт мар 06, 2009 6:03 pm

Sulamita писал(а):готовила,интересное блюдо,дети ели с охотой,

Салима, рада, что понравилось. :oops:

Sulamita писал(а):меньше фарша говяжьего буду брать

Да, фарш можно мешать с другим видом, это кто как любит.

Sulamita писал(а):спасибо

На здоровье. :daisy:

**лакомка** » Пт мар 06, 2009 6:04 pm

Ирина_Курск писал(а):Отличный рецепт, спасибо

Иришка, на здоровье. :wink:

Ласточкины гнезда с шампиньонами.

Ласточкины гнезда с шампиньонами.

Смотрите также

Ласточкины гнезда с шампиньонами.