Щавель. Заготовка на зиму.

**pakkanen** » Ср июл 15, 2015 11:58 am

Танюш, я ещё баночку закрыла! :girl_yes:

Спасибо!

щавель.jpg

**Ирина_СМ** » Вт июн 14, 2016 11:19 am

Здравствуйте, Татьяна! Сразу хочу сказать Вам большое спасибо за рецепт. Вчера заготовила щавель уже третий раз. Всегда получалось изумительно. Хочу спросить ( может быть, кто-то из читающих подскажет, если Татьяна не увидит мое сообщение): больше месяца никогда не хранила в холодильнике, потому что съедали. В последний раз я чуток сняла с верха банки, потому что мне показалось, что цвет несколько отличается. Сейчас щавель уродился на славу, получилось больше, чем я ожидала. Если я буду хранить больше по времени, чем в прошлый раз....это к вопросу о снятии вершка. Заливаю холодной родниковой водой, банки утрамбовываю толкушкой.
Спасибо.

**Olga_Lazareva** » Вт июн 14, 2016 7:47 pm

Огромное спасибо за рецепт! По другим рецептам как-то не так получался. Так как много щавеля, запасы у нас тоже буду большие.

**pakkanen** » Ср июн 15, 2016 10:41 am

Ирина_СМ Ирина, с позволения Танечки расскажу про свой опыт! :Rose:

Тоже пользуюсь этим рецептом, :girl_yes:

и очень благодарна Татьяне за него! :daisy:

Ирина_СМ писал(а):В последний раз я чуток сняла с верха банки, потому что мне показалось, что цвет несколько отличается.

со временем цвет щавеля в баночке должен меняться на более тёмный :girl_yes:

ничего страшного в этом нет :girl_nea:

Ирина_СМ писал(а):Если я буду хранить больше по времени, чем в прошлый раз....э

я заготавливаю щавель летом и до следующего щавелевого сезона пользуюсь заготовкой. :girl_yes:

Храню в погребе или в холодильнике :girl_yes:

Главное правильно его заготовить, как Вы и делаете :girl_yes:

Ирина_СМ писал(а):Заливаю холодной родниковой водой, банки утрамбовываю толкушкой.

Удачи!

**Ирина_СМ** » Ср июн 15, 2016 4:10 pm

Спасибо большое, Елена. И Татьяне еще раз за рецепт от нашей семьи.