Влажный шоколадный кекс

(11 Feb 2016)

Рецепт из интернета,но немного изменен на мой вкус. Подходит как постный рецепт.Получается вкусно!
Стакан использовать на 200 грамм.
Мука - 1,5 стакана
Какао - 3 стол. ложки
Сахар - 1 стакан
Соль - щепотка
Сода - 0,5 чайн. ложки
Вода - 1 стакан
Подсолнечное масло - 50 мл
Ванильный сахар
Для начала в емкости смешать все сухие ингредиенты мука,какао,сахар,соль,сода потом добавить подсолнечное масло и воду. Все тщательно перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто. Выпекать на режиме "Выпечка" 60 минут. Дать остыть, после чего извлечь кекс из чаши.
P.S. У меня мультиварка на 7 литров,возможно поэтому кексу достаточно часа. Если после часа не пропекся(можно проверить зубочисткой) поставьте еще выпекаться.

**SOLAN** » Чт фев 11, 2016 5:05 pm

Оксана, кекс смотрится аппетитно. У меня в последнее время вся выпечка с какао поскрипывает на зубах, как-будто там кристаллики сахара не растворившиеся. Без какао - проблема отсутствует. Использовала какао "Золотой ярлык" и по-моему "Россия - щедрая душа". В чем может быть причина , никто не знает?

**Тыквочка** » Чт фев 11, 2016 7:34 pm

SOLAN может, попробовать просеивать какао, чтоб крупинки меньше были? Или заливать горячей водой и хорошо вымешивать, чтоб растворялось полностью.

**Оксана Будник** » Чт фев 11, 2016 8:31 pm

Светлана не сталкивалась с такой проблемой

А насчет воды горячей не уверена,чтоб мука не сварилась

**SOLAN** » Пт фев 12, 2016 10:11 am

Девочки, спасибо, попробую растворять и остужать.

**Sweetness** » Пт фев 12, 2016 10:16 am

SOLAN писал(а):Оксана, кекс смотрится аппетитно. У меня в последнее время вся выпечка с какао поскрипывает на зубах, как-будто там кристаллики сахара не растворившиеся. Без какао - проблема отсутствует. Использовала какао "Золотой ярлык" и по-моему "Россия - щедрая душа". В чем может быть причина , никто не знает?

Я какао всегда в выпечку просеиваю через мелкое сито. Во-первых остаются комочки небольшие, которые даже ложкой почти не разбиваются, в во-вторых белые крапинки (сахар это или ещё что :pardon: