Борщ постный

**sveta111** » Пн мар 01, 2010 3:47 pm

Ой, девочки, о чем спорите? капусту(свежую,например) в Ярославской области в данное время года нужно варить и варить!!!!!!! Иван Иванович, спасибо огромное за такой красочный рецепт, у меня тоже слюна потекла... и понеслась я проверять запасы капусты в холодильнике

завтра точно Ваш борщик будет на моем столе :Yahoo!:

**Tiara** » Пн мар 01, 2010 4:03 pm

ХА-ХА....девочки - не ссорьтесь. Вокруг борща такую "кашу заварили"! :lol:

Борщик и я такой готовлю, только ещё кроме соли и сахарку по вкусу добавляю.

**Irinka** » Пн мар 01, 2010 4:14 pm

Tiara

Tiara писал(а):Борщик и я такой готовлю, только ещё кроме соли и сахарку по вкусу добавляю.

Наташ, вот что в рецепте......

ИВАН ИВАНЫЧ писал(а):Потом свеклу. Томат. Пару ложек сахара. Рубленый чеснок и пару
столовых ложек лимонного сока.

да просто грустно, что каждый считает себя вправе огульно критиковать как "правильно" резать "картошку моркошку" ...

Иван Иваныч, как всегда :Bravo:

и за фото и за описание :Rose:

ВАША поклонница :girl_blush:

**NatLis** » Пн мар 01, 2010 4:27 pm

Борщик замечательный ! :girl_nea:

Но ... По поводу капусты я полностью согласна , что кипит она не больше 5-7 мин. А вот чесночек закладывать нужно практически вместе с зеленью - тогда и запах сохраниться и вкус другой !!! :girl_yes:

И еще одно не понимаю - зачем свеклу отваривать предварительно ?!!! :sorry:

А борщик замечательный , вот только сама такой же сварила . Аромат ..... :good:

**Галюся** » Пн мар 01, 2010 4:42 pm

По-моему спор о том, какой рецепт борща "правильный", а какой нет - сродни спору о том, какой рецепт плова "правильный".
В каждой области Украины борщ готовят по своему рецепту. И только его считают единственно правильным!
Как и плов в "пловных" странах.
Поэтому спор типа "я из Украины и у нас так не варят" - считаю бессмысленным

Katrusia писал(а):но сколько раз не пробовала на Украине борщ - ни разу ничего не хрустело!

Вы тут не правы, мои все бабули всю жизнь готовили борщ и капуста всегда хрустела, видимо живем в разных районах Украины

Katrusia писал(а):Щи - это первое блюдо из капусты

щи готовятся только с квашеной капусты.
Рецепт суперр, я так тоже борщ варю и очень вкусный.
ИВАН ИВАНЫЧ
Вы правы, на следующий день он еще вкуснее :vkusno:

**ИВАН ИВАНЫЧ** » Пн мар 01, 2010 4:57 pm

Вот изо всего услышанного ...

Галюся писал(а):на следующий день он еще вкуснее

Это утверждение бесспорно.
А по остальным поводам и доводам тут приведённым ... Я вам так скажу - "... в каждой избушке - свои погремушки..."

**sveta111** » Пн мар 01, 2010 5:08 pm

ИВАН ИВАНЫЧ писал(а):"... в каждой избушке - свои погремушки..."

а уж как ваши погремушки хороши!!!!!!! ждем следующих рецептов!! :good:

**Helenka** » Пн мар 01, 2010 10:11 pm

Иван Иванович, огромное спасибо за еще один вкусный рецепт! :vkusno:

**Янна** » Пн мар 01, 2010 10:25 pm

Иван Иванович, у Вас как всегда очень ВКУСНЫЙ рассказ и такие же фото!!!! :daisy:

**Рататуйка** » Вт мар 02, 2010 10:52 am

ИВАН ИВАНЫЧ
У Вас всегда фотографии настолько живописные...что непременно хочется готовить и готовить :Rose:

Борщ просто шедевр :Rose:

**Мыша_** » Вт мар 02, 2010 12:56 pm

Классный борщик! Когда-то давно попал мне в руки подобный рецептик и теперь мы борщи на мясе практически никогда не варим, такой намного ароматнее. А про капутсу у меня врецепте тоже было написано бросать за 10 минут до готовности, я считала, что у нас капуста такая просто, что не проваривается за 10 минут и бросала ее раньше, а в результате споров, которые разгорелись по поводу этого рецепта теперь узнала, что видимо капуста и не должна была довариваться :girl_pardon: