Прянички, хороши в пост

**изюма** » Сб янв 01, 2011 6:48 pm

Решила и сюда написать. Вот и мои прянички. Но мои на растительном масле(4 стол лож). делаю посто такие часто, но называю их "Бабушкины", потому что бабушка такие пекла. (А вне поста вместо рассола можно кефир, так совсем нежные.)
Мягенькие получаются, если тесто не густое и если в духовке не передержать.Я не жду золотистого цвета, а вынимаю их беленькими, как только деревянная спичечка перестает прилипать. При чем, если немного не допеклись, они все рано обычно доходят.А если тесто крутое и передержать в духовке, то будут жесткие, такое тесто на печенки...

**Салькова** » Вт мар 13, 2012 12:26 pm

Угощайтесь пряничками по моему рецепту : 1 СТ.рассола из под помидор или огурцов процедить, 2 ст. сахара,0,5 ст. растительного масла без запаха,1ч.л. соды погасить лимоном,0,5 ч.л. корицы,на кончике ножа имбирь.Замесить эластичное тесто,оставить на 1 час.Раскатать толщиной в 1 см.,сформировать пряники (стаканом)выпечь в разогретой духовке 20-25 мин.