Мой Тирамиссу немного отличается . По этому решила выложить свой рецепт.
Для бисквита:
5-6 яиц
1 стакан муки )
1 столовая ложка крахмала
1 стакан сахарного песка
1 пачка ванильного сахара
1 пачка разрыхлителья
2 ст.л. какао
3 столовые ложки воды
Желтки взбейте добела с 0,5стаканом сахарного песка, добавьте ванильный сахар,воду. В отдельной посуде взбейте белки с 0,5 стаканом сахарного песка.Соедините взбитые белки с желтками.Тщательно перемешайте муку и пекарский порошок и крахмал (а для второго коржа еще и какао). Добавьте мучную смесь к яичной и осторожно перемешайте ложкой.
Выпекайте коржи в форме в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 30-45 минут. Я выпекаю в форме, которую заранее выкладываю пекарской бумагой. Диаметр формы-23 см. Остужаем бисквит. Пропитываем корж с обеих сторон сиропом приготовленным из горького шоколада типа нес кафе 3 в одном или в сладком крепком растворе кофе.
Крем для тирамису.
5 стакан молока
0,5 стакан сахарного песка
6-7 столовых ложек с верхом муки. 2 яйца,
ваниль- 10 грамм
Сыр типа маскарпоне-400 грамм. У меня Пинар лябне.
Приготовление крема. В молоко добавляем взбитые яйца, сахарный песок, муку. Варим на медленном огне до загустения и кипения каши. В массу добавляем ванилин и сыр не остудив кашу. Взбиваем миксером5 минут. Еще теплым хзаливаем бисквитный корж. Сверху посыпаем порошком какао. Закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 6 часов. Приятного аппетита!!! Надеюсь мой вариант Тирамису( Бакинский вариант )вам понравится.

думаю очень вкусно и крем какой-то особенный спасибо хочется попробовать

Интересный вариант! Крем понравился...Спасибо, Севиндж!

очень было вкусно

Да, крем отличается и очень- очень вкусный. Кто любить больше крема , меньше бисквита можно бисквит сделать пол порции. Тогда бисквит будет низким , крема больше. Но в моей семье все любят шоколадный бисквит по этому я его готовлю высоким.

fatik писал(а)::beer: очень было вкусно

Мы С Фатишкой сесры и соседи. Живем в одном доме, но в разных этажах.Она дегустатор всех моих кулинарных изделий. Спасибо Фатима. Рада что тебе тоже нравится Тирамису.

какой вкусный и легкий тортик,спасибо,попробуем

Спасибо за такой изумительный рецепт, обязательно порадую таким тортиком своих близких

5 стакан молока? 1250 гр?

Спасибо за рецепт! Не люблю тирамису из-за сырых яиц, а у вас крем совсем другой, такой вкусный Попробую обязательно!
Про количество молока тоже интересно

bosikom_k_zvezdam писал(а):Спасибо за такой изумительный рецепт, обязательно порадую таким тортиком своих близких

Жду отчета с фоткой.

Mashka83 писал(а):5 стакан молока? 1250 гр?

Да, 5 стакан молока. Спасибо за интерес к рецепту.

Отличный рецепт!

очень интересный рецепт,спасибо Вам большое,обязательно попробую сделать

vikavova писал(а):очень интересный рецепт,спасибо Вам большое,обязательно попробую сделать

Попробуйте, Тирамису вам понравиться я надеюсь, особенно он хорош для тех кто держит диету так как здесь нет не масла не сливок, не в тесте, не в креме.