Рыбный киш

**Svetik+++** » Ср ноя 24, 2010 7:24 pm

Рыбный киш
Вкусный нежный и такой "рыбный" пирог придётся по вкусу вам и вашей семье!! Рецепт нашла на сайте Поваренок . ру, автору рецепта - выражаю свою благодарность !

Ингредиенты
тесто
сливочное масло - 150 г
мука - 250 г
яйцо - 1 шт
начинка
яйцо - 2 шт
филе семги - 400 г ( я брала 200 г филе семги и 200 г филе пангасиуса)
твердый сыр - 100 г
молоко - 200 мл
крахмал - 1 ст л
соль и перец - по вкусу

Приготовление
В миску всыпать муку , добавить порезанное сливочное масло и яйцо. Замесить крутое тесто. Убрать на 15 минут в холодильник .

Тесто выложить в форму и распределить по ней, сделав бортики высотой 2,5 -3 см.

На тесто выложить пергамент и засыпать фасолью. Выпекать при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

Пока тесто печется займемся начинкой.....рыбу нарежем на небольшие кусочки ( не очень мелко) сыр натереть на крупной терке. В отдельной миске взбить яйца, добавить молоко ,крахмал , соль и перец, все перемешать.
На горячий корж выложить рыбу.

Поверх рыбы насыпать сыр

Залить всё молочно-яичной смесью.

Выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа ..
Приятного аппетита!

**DolceVita** » Ср ноя 24, 2010 7:37 pm

Света, представляю, какой он вкусный! На фото видно, что начинка рыбная очень сочная... :vkusno:

Спасибо за рецепт! :Rose:

**Svetik+++** » Ср ноя 24, 2010 7:40 pm

DolceVita писал(а):Света, представляю, какой он вкусный! На фото видно, что начинка рыбная очень сочная... Спасибо за рецепт!

Машуль, спасибо , что заглянула... :daisy:

**arroryt** » Ср ноя 24, 2010 7:47 pm

Хочу,хочу кусочек!!!! :vkusno:

**Karmela** » Ср ноя 24, 2010 7:55 pm

Класс! Должно быть безумно вкусно. :vkusno:

Обязательно приготовлю при случае. Светлана, спасибо за рецепт. :good:

**Аринушка** » Ср ноя 24, 2010 8:34 pm

Светулька,я бы точно не отказалась такой пирог попробовать.Спасибо за рецепт

**arishynay** » Ср ноя 24, 2010 9:02 pm

вкуснятина, съесть бы кусочек!!! :daisy:

**Ироха** » Ср ноя 24, 2010 9:42 pm

Света, замечательный пирог. Думаю скоро спеку. У меня вопрос - фасоль после духовки уже выкинуть или она еще может пригодиться? Спасибо.

**mama_Olik** » Ср ноя 24, 2010 9:45 pm

Светланочка, пирожок-то,что надо:сочный с рыбкой и сыром-просто великолепно! :vkusno:

Спасибо за рецепт :Rose:

**Zolotaja** » Ср ноя 24, 2010 10:12 pm

Очень очень очень вкусненько. Я бы сейчас от кусочка не отказалась. Света пирог удался

**Svetik+++** » Ср ноя 24, 2010 11:57 pm

arroryt писал(а):Хочу,хочу кусочек!!!!

Оксана, угощайся!!! :daisy:

Karmela писал(а):Класс! Должно быть безумно вкусно. Обязательно приготовлю при случае. Светлана, спасибо за рецепт.

Вкусно, особенно, для любителей рыбки.. :good:

arishynay писал(а):вкуснятина, съесть бы кусочек!!!

Арина , угощайся ! попробуй приготовить - совсем не хлопотно и очень быстро и легко готовится.. :thank_you2:

Zolotaja писал(а):Очень очень очень вкусненько. Я бы сейчас от кусочка не отказалась. Света пирог удался

Лена, спасибо ..рада, что рецепт понравился! :wink:

**Svetik+++** » Чт ноя 25, 2010 12:00 am

Ироха писал(а):Света, замечательный пирог. Думаю скоро спеку. У меня вопрос - фасоль после духовки уже выкинуть или она еще может пригодиться? Спасибо.

Ира, буду ждать отчета!! У меня фасоль слегка пожелтела , думаю, что у неё вкус уже не тот..навряд ли можно её использовать в другом блюде.. :girl_nea: