Киш с курицей и кабачками

Модератор: Модераторы

Киш с курицей и кабачками

Сообщение Зарочка » Сб июн 11, 2011 9:58 pm

Киш с курицей и кабачками

Изображение

понадобится для теста:

125 г сливочного масла
250 г муки
щепотка соли
2-3 ст.ложки ледяной воды

начинка:
2 штучки куриного филе
1 большая луковица
1 небольшой кабачок

заливка:
2 зубчика чеснока
200 г сметаны
2 яйца
укроп
соль и перец

в просеянную муку добавить соль, порезанное масло, растереть в крошку. добавить воду и замесить тесто. завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.

в это время готовим начинку. лук порезать полукольцами и обжарить.
филе и кабачок порезать кубиками, отдельно обжарить.
тесто раскатать, выложить в форму ( у меня диаметр 27 см), наколоть вилкой, сверху положить бумагу и фасоль, и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. затем снять груз и выпекать еще около 10 минут.

пока печется основа сделаем заливку:
яйца со сметаной слегка взбить, добавить мелкопорезанный укроп и чеснок, соль и перец по вкусу.
выложить начинку на основу, вылить заливку и поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов, жидкая часть должна загустеть.
готово)

oldeg (11 Jun 2011), VikaSN (11 Jun 2011), Holly (11 Jun 2011), Lusybom (11 Jun 2011), mama_Olik (12 Jun 2011), bruhova (12 Jun 2011), DolceVita (12 Jun 2011), kavita (12 Jun 2011), maaarushka (13 Jun 2011), Anchie (14 Feb 2012)
Аватара пользователя
Зарочка
 
Сообщения: 311
Зарегистрирован: 22 июл 2008
Благодарил (а): 260 раз.
Поблагодарили: 229 раз.

Фото-отчеты

Сообщение oldeg » Сб июн 11, 2011 10:01 pm

Должно быть очень нежно и вкусно :vkusno: Спасибо :daisy:

Зарочка (13 Jun 2011)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Зарочка » Пн июн 13, 2011 8:48 am

oldeg писал(а):Должно быть очень нежно и вкусно :vkusno: Спасибо :daisy:

и нежно, и вкусно) :girl_yes: нам понравилось)
Аватара пользователя
Зарочка
 
Сообщения: 311
Зарегистрирован: 22 июл 2008
Благодарил (а): 260 раз.
Поблагодарили: 229 раз.

Сообщение Tania281288 » Пн июн 13, 2011 8:34 pm

Очень вкусный пирожок! Буду его часто печь! Спасибо :Rose:
Изображение

Зарочка (13 Jun 2011)
Аватара пользователя
Tania281288
 
Сообщения: 213
Зарегистрирован: 17 мар 2010
Откуда: Украина, Винница
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 148 раз.
Имя: Таня

Сообщение Зарочка » Пн июн 13, 2011 9:07 pm

Tania281288 :good: какой красивый у вас получился! :daisy:
Аватара пользователя
Зарочка
 
Сообщения: 311
Зарегистрирован: 22 июл 2008
Благодарил (а): 260 раз.
Поблагодарили: 229 раз.


Киш с курицей и кабачками

Вернуться в Киш (Лоранский пирог)