Мусака-греческая запеканка
баклажан 1шт
цуккини или молодой кабачок 1 шт
помидор 2 шт
Томат паста 1 ст.л (или кетчуп)
картофель 4-5шт
оливковой масло для жарки
фарш 500гр
лук 1 шт
чеснок 3 зуб
перец ,соль
300 гр сыра
Для соуса Бешамель:
2-3 ст ложки муки
500 мл молока
масло сливочное 100 гр

Приготовление:
На разогретой сковороде обжарить фарш.
Добавить мелкорезаный лук, томат пасту, соль, перец
Картофель почистить, порезать тонкими кружочками и чуть-чуть обжарить на сковороде.
Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло
Кабачки почистить и порезать башмачками, и обжарить на сковороде (так же выложить на салфетку)
Баклажаны почистить и порезать башмачками, и обжарить на сковороде (так же выложить на салфетку)
Приготовить соус бешамель
В глубокую сковороду положить масло, растопить его.
К маслу добавить муку, хорошенько перемешать и уменьшить огонь
Молоко добавлять в сковороду тоненькой струйкой, при этом непрерывно помешивать лопаткой во избежании образования комков.
Добавить специи по вкусу.
Довести соус до кипения, чтоб он немного загустел.

На дно формы для запекания выложить:
слой картофеля
сыр
1/2 фарша
сыр
баклажаны
сыр
1/2 фарша
сыр
кабачки
сыр
помидоры кружочками
сыр
и залить все это белым соусом

Поставить в духовку на 20-25мин при 200 градусах

Не обижайтесь, но вот очень похожий рецепт:
viewtopic.php?f=100&t=9421

вкусненько!

Мусака замечательная ! Вкусненько !
С П А С И Б О !!!

Я такого никогда не готовила. Обязательно попробую!!! Спасибо!!!

Очень вкусно!

Безумно вкусно!!!!!! Ну, просто пальчики оближешь!!!! Спасибо!!!!!!!

Ну очень вкусно!

Я такого никогда не готовила,надо обязательно попробовать спасибочки за рецепт

МММММММММММММММ Запеканочка! Вкуснотища!

Спасибо девочки! Угощайтесь!
Очень вкусная и сытная запеканочка

Marisha80 писал(а):Не обижайтесь, но вот очень похожий рецепт:
viewtopic.php?f=100&t=9421

Не обижаюсь)) На оригинальность и не претендовала
В многих случаях нахожу идею рецепта, а во время приготовления добавляю в рецепт что то свое

А кусочек?
Очень было бы интересно посмотреть кусочек этой вкусняшки

Нямочка ...уже хоцца

_Fialka_ писал(а):А кусочек?
Очень было бы интересно посмотреть кусочек этой вкусняшки

а мне не посмотреть хоцца, а попробовать. пора устроить дегустацию нового блюда!!!