luboznastyk писал(а):обычная советская окрошка.

Могу согласиться только с поправкой - это обычная советская окрошка для Средней Азии, в частности, для Узбекистана (откуда я родом). А в Беларуси окрошку кушают исключительно с квасом - классика, так сказать.
Вариант окрошки с кефиром приводит всех моих знакомых в недоумение, которое, впрочем, очень быстро сменяется восторгом - "Это же так вкусно! "

P.S. Жаль только, что у Вы, luboznastyk , не предложили нам пока ни одного ни "обычного" , ни необычного рецепта

Хильда писал(а):это обычная советская окрошка для Средней Азии

Не могу не согласиться с Вами, однако окрошка на кефире тоже имеет некоторые различия в приготовлении и подборе продуктов. Окрошка настоящая на квасе блюдо северных стран, в нашу жару ее никто есть не будет. В жару и так все киснет и бродит.
А то, что это нравится тем, кто раньше не пробовал - это Вы точно подметили

Для меня эта окрошка тоже обычная! Это потому, что я ем только такую! Не люблю с квасом. Она мне невкусно пахнет) А в наших краях едят только с квасом.. Поэтому когда мы с мужем едим с кефиром, все сначала удивляются, потом пробуют, потом некоторые начинают тырить))
Моя летняя окрошка (у меня не было редиса, и вместо колбасы обычно кладу мясо) Иногда заливаю айраном..
Знаю ее под названием "Окрошка Ашхабадская"

Троя писал(а):е под названием "Окрошка Ашхабадская"

Туркменская она и есть Ашхабадская
Согласен, что по регионам она немного отличается и делается порой на чале или просто на кефире с газированной, но не минеральной водой. Или как у Вас - айран.

Сегодня опять с удовольствием поели! (добавляли картошку)

Троя писал(а):опять с удовольствием

Выглядит просто супер

Ezix Soyegoff писал(а):

Троя писал(а):опять с удовольствием

Выглядит просто супер

спасибо! Кефир был немного густоват.. жаль айран не купила... все-таки мне смесь больше нравится

Троя писал(а):(добавляли картошку)

Так всегда с картошкой
Вот она незаменимая в условиях, когда на улице за +40

Просто незаменимая!!!

Окрошка на кефире+тан

И снова я со своей любимой окрошкой

Эзиз, несу отчётик. Готовила без редиски, всё равно очень вкусно!! Большое спасибо за рецепт!

Троя писал(а):Окрошка

Выглядит потрясающе

whal писал(а): всё равно очень вкусно!!

Главное, чтобы нравилось но с редиской тоже попробуйте

а я опять с окрошкой! праздничная, с 9 мая

Троя писал(а):с окрошкой! праздничная,

Какая прелесть! Кайма тарелки обалденно подходит

Ezix Soyegoff писал(а):

Троя писал(а):с окрошкой! праздничная,

Какая прелесть! Кайма тарелки обалденно подходит

ну а чего)) греческие меандры везде подходят