Суп "Бобовое ассорти с грибами"

[elena_110]

на 3л. кастрюлю.

1 большая куриная грудка (на косточке)
350 гр. смеси из бобовых (у меня специальная смесь в состав которой входит четыре вида фасоли,два вида чечевицы,горох и нут) - можно и самостоятельно сделать подобную смесь
250 гр. свежих шампиньонов
одна средняя морковка
плавленный сыр (200 гр.,у меня "Дружба")
4-5 средних картофелины
1 подкопчённая сосиска
приправа для супа,соль - по вкусу

Бобовую смесь предварительно замочить в холодной воде (на несколько часов).
Отварить до готовности куриную грудку,мясо отделить от кости,порезать на кусочки.
В кипящий бульон выложить бобовую смесь (предварительно воду слить),варить до готовности.Если смесь была предварительно замочена,варится смесь не долго.
Грибы порезать пластиночками,положить в суп. Морковь натереть на тёрке,картофель порезать брусочками,всё положить в суп.
Сосиску порезать очень мелко (она нужна нам для аромата),положить в кастрюлю.
Сырок натереть на тёрке,добавить.
Куриное мясо ввести в суп.
Посолить и приправить по вкусу.

Вот такую бобовую смесь я использовала:



Получилось очень вкусно.

[Amalia_anomalia]

Очень полезный суп.........спасибо за рецепт

[Олеся -Куралеся]

здоровский рецептик , обязательно приготовлю, а то последнее время пробема с супчиками...

[elena_110]

На здоровье,девочки!

[Helenka]

Аппетитный супчик! Нужно поискать такую смесь!

[elena_110]

Ленусь,в инете поищи.У этой фирмы много чего интересного есть.

[vicka9]

Да, с супами беда - вкусного хочется, а готовить - нет. Быстрый вкусный супчик - находка.

[Зулечка]

Интересный супчик а я пользуюсь многими видами круп этой фирмы и именно серии "Платинум" очень нравиться

[elena_110]

[Lugoshi]

а без плавленного сыра можно обойтись? Обычным хотя б (((

[elena_110]

Обычным хотя б (((

Ого! Я ни разу с обычным сыром суп не готовила.Тут-то сам смысл в том,чтобы сыр растворился в бульоне,а как растворится у вас обычный сыр?

[Lugoshi]

Люблю бобовые, а вот сыр не переношу (особенно плавленный), может просто не стоит вообще сыр в суп добавлять... А рецепт замечательный ))))

[Nata-lia]

Вот это суп Нужно попробовать

[mariaka]

Суп наваристый, как я люблю . А что всем бобовым нужно одинаковое время для варки? Первый раз слышу, что можно их вместе варить. И сколько они по времени варятся?

[elena_110]

А что всем бобовым нужно одинаковое время для варки? Первый раз слышу, что можно их вместе варить. И сколько они по времени варятся?

В этой смеси бобовые подобраны так,что готовятся одинаковое количество времени.
А варить (после замачивания) минут 30-40.