Игра "Кулинарный натюрморт - 131"

**Buchy** » Сб мар 29, 2014 5:23 pm

Я блины принесла. Делала с этим майонезом, с покупным постным майонезом тесто более удобное в работе. Конечно нужно было дать тесту постоять, чтобы набухла клейковина, но т.к. я жалила блины в половине 12 ночи, то хотелось побыстрее. А так очень даже вкусно.

И кашу

**oldeg** » Сб мар 29, 2014 10:11 pm

Buchy Олесь, какая молодец. Кашка такая солнечная получилась :good:

Блинчики с вареньем :vkusno:

**Knopka25** » Вс мар 30, 2014 11:24 am

Несу кашу и блины :photo:

**EIPHNH** » Вс мар 30, 2014 12:56 pm

вот и я успела

как и обещала делала блинчики.
майонез решила прямо в чашке и взбить. положила всю порцию масла +две ложки майинезные , добавила вместо лимонного сока- апельсиновый и немного воды и взбила всё до состояния гостой эмульсии погружным блендером. . добавила остальные ингридиенты и и всё тем же блендером, зачем пачкать ещё ложки

, взбила тесто до однородности. аа, добавила немного куркумы для цвета. делала сразу двойную порцию, маловато показалось пол литра жидкости на семерых. соды положила всего пол ложечки на двойную порцию. показалось много класть целую.
результат ооочень порадовал . блинчики получились такие дырявчатые, а с пылу с жару ещё и хрустели :vkusno:

. потом конечно лежа один на другом всётаки помягчали, но не перестали быть вкусными.
теперь вопрос к знатокам специй. куркума в маленьких количествах придаёт какой то вкус? сын понюхав блины сказал что пахнут чипсами. был у них такой приятный аромат . не могу правда об"яснить какой . куркуму купила в прошлом году чтоб яйца красить, так мы чють не задохнулись от вони. поэтому в еду не добавляла , а тут прочитала что кто то добавлял в постные блины для цвета и решила попробовать

ну и кашка. абрикосы у меня сушонные без добавки серы , поэтому тоже коричневые и каша никак не хотела красиво фоткаться

**Knopka25** » Вс мар 30, 2014 1:04 pm

Ирини, прочитала твое сообщение, потом снова перечитала рецепт блинчиков и поняла, что вместо сода я прочитала соль

Вот так внимательно я читаю иногда рецепты :girl_blush:

Ну ничего, мне и так было вкусно

**EIPHNH** » Вс мар 30, 2014 1:15 pm

Knopka25 Юля , я думаю что сода и сделала блинчики кружевными. а вот про соль в рецепте ничего не стоит и зря , я постоянно забываю добавлять её в сладкую выпечку, если только стоит в рецепте и я себе на листочек записываю то помню , а так нет . думаю щепотка в этом рецепте не помешала бы , хотя если делать уже на готовом майонезе то и хватило бы , но я то сама замешивала