Если вы любите рисовую кашу, как люблю ее я ,то это рецепт для вас. Запеканка получается очень ароматная а с яблочной прослойкой и карамельной корочкой сверху. Очень вкусно с молоком

Яблочный слой:
Яблоко — 700 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Рисовый слой:
Рис белый круглозерный — 200 г
Молоко — 700 мл
Соль (щепотка)
Сахар — 3 ст. л.
Ванилин (щепотка)
Яйцо — 2 шт
Заливка:
Сметана (20% жирности) — 150 г
Ванилин (щепотка) — 1
Сахар коричневый — 50 г
Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Приготовление:
1.Сначала готовим яблочный слой. Яблоки моем, очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. На сковороде на сливочном масле немного тушим натертые яблоки с сахаром и лимонным соком до испарения лишней влаги. Готовим рисовый слой. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем рис, сахар, соль и готовлю кашу. Даем каше остыть. К каше добавляем яйца и ванилин, перемешиваем. Форму (размер моей формы 16*23 см) смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину рисового слоя, выравниваем поверхность. Затем выкладываем яблочный слой, снова выравниваем поверхность. Выкладываем оставшийся рисовый слой. Готовим заливку. Смешиваем сметану, коричневый сахар и ванилин. Распределяем заливку по верху рисового слоя. Выпекаем запеканку в разогретой до 190 градусов духовке около 45-50 минут. Подавать запеканку лучше немного охлажденной, так она лучше будет резаться.

Натусик1 Наташа,я с отчетом...
Готовила половину порции,запекала в рамекинах.
Очень вкусно!!!
Спасибо

Наташа, запеканка супер . Я не ем молочные каши, но это меня не остановило . Единственное на мой вкус я бы меньше сахара положила. В заливку и так меньше дала. А вот дочь была в восторге и сказала :"Вкусняшка" . Сахара коричневого не было, поэтому использовала белый. Спасибо за рецепт

Натусик1 Наташа,держи отчетик
Яблоки не тушила ,просто потерла на круп.терку.Готовила без сметанной заливки.Рис- нечищеный,потому варила его дольше.
Очень вкусно получилось.
Спасибо!