На этой неделе предлагаю вам приготовить блюда из творога и сыра. Данного продукта в готовом блюде должно быть не меньше 100 грамм.

Творог
Творог — нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки. Творог используется в лечебном питании для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и атеросклероза, поскольку он обладает диуретическим действием и способностью снижать холестерин, а также содержит полезные аминокислоты, положительно влияющие на кровеносную систему. В народной классификации творог бывает «обычным», мягким и зернистым (или зерновым), жирным и обезжиренным, магазинным, фермерским и домашним. Причём каждому виду приписывают свой набор полезных свойств: например, один творог эффективнее для восстановления дефицита кальция, а другой – для похудения.

Сыр
Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей. Около 3% в сыре составляют минеральные вещества, основная доля в которых принадлежит кальцию и фосфору, также в сыре содержатся цинк, йод, селен, железо, медь, калий. Самый важный и полезный микроэлемент в сыре – кальций. В 100 г сыра его аж целый грамм, а это на минуточку – 1%, то есть, больше, чем углеводов. Соответственно в 1 кг сыра в 10 раз больше питательных элементов, нежели в сыром молоке. Каких именно, определяется микрофлорой сыра. Например, в твердом сыре могут содержаться необходимые для организма «полезные» бактерии - бифидобактерии. Они появляются в организме человека сразу после рождения, великолепно сопротивляются созданной желчной среде, и способствуют выработке ферментов для нормального состояния здоровья.

Блюда из творога обозначаем буквой Т, блюда из сыра — С, если используем и сыр и творог, тогда ставим Д - дружба

Примеры блюд:
Творог с бананом Т
Сырные конвертики Т
Апельсиновая творожная запеканка Т
Салат из помидоров с творогом и чесноком Т
Сыр, зажаренный в сухарях С
Фриттата с сыром и помидорами С
Ека или Горячая закуска из лаваша с сыром и зеленью С
___________________________________________________________________________________
Битва недели. Правила.

Дежурные, вы нам очень нужны на 25.01.21. - 31.01.21. -Оля Gadget

Lo-rik Лариса, тема шикарная!

Юляка писал(а):Lo-rik Лариса, тема шикарная!

Спасибо я знала что тебе понравится.
В Битве принимают участие все категории блюд:десерты,запеканки,вареники,сырники,блины,салаты и т.д.Обязательное условие-данного продукта (сыра или творога)в готовом блюде должно быть не меньше 100 грамм

Как я это ЛЮБЛЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Лорик, спасибо за тему!!!!!!!!!!!!!!!

Lo-rik Ларочка, очень вкусная тема!
Спасибо!
Ах, и даже наша любимая апельсиновая запеканка (надо будет апельсин прикупить)
Не знаю, как получится с тарелками, но парочку точно принесу!

Lo-rik Cупер тема!Лариса,спасибо!Осталось за творогом сездить.А ещё лучше,свой "замучу",давно мои сырничков не ели...
Лариса,если я правилно понимаю,то творожный сыр,типа Филаделфии играет?Его как?К сырам?

Это ж и чизкейки подходят!!!??

lanita69 писал(а):Lo-rik Cупер тема!Лариса,спасибо!Осталось за творогом сездить.А ещё лучше,свой "замучу",давно мои сырничков не ели...
Лариса,если я правилно понимаю,то творожный сыр,типа Филаделфии играет?Его как?К сырам?

У меня тоже такой вопрос... я думаю, что к сырам, его ж в этикетках сыр обозначают...

lanita69 писал(а):Лариса,если я правилно понимаю,то творожный сыр,типа Филаделфии играет?Его как?К сырам?

При приготовлении филадельфии используются ферменты и закваска, значит, это - сыр.

Gadget писал(а):

lanita69 писал(а):Лариса,если я правилно понимаю,то творожный сыр,типа Филаделфии играет?Его как?К сырам?

При приготовлении филадельфии используются ферменты и закваска, значит, это - сыр.

Совершенно верно и Чизкейки играют
Очень рада что тема всем по душе
Буду ждать всех с тарелочками

Лариса, с 25 января меня дежурить поставь, пжл

Я, пожалуй, начну!
Творожно-молочные сырники Т

Рустикальный сырник с ягодами Т - очень вкусный, у мен с красной смородиной

Юля, какое все румяное и аппетитное!!



Творожный десерт "Пушистый снег" - Т - как же это вкусно!!!!!!! И полезно!!!!!!!!!!!!!
И готовить просто совсем и быстро, слава Богу!!!!
И почему я раньше не готовила?
Все точно по рецепту. Сахар брала ванильный. Пудры на глаз насыпала - как мне бы вкусно было (не очень много), вместо ромовой эссенции добавила немного ликера Вана Таллин.



Сочный, зимний салатик из пекинской капусты - Д - Творог, плавленый сыр, из зелени - зеленый лук.

Юляка Юля, сырником - прямо в сердце. Так хочу его приготовить и все никак. Безумно красивый. Спасибо
gena Таня, творожный десерт завораживающе красивый. Тоже такой хочу))

У меня тоже вкусность на завтрак: творог с бананом Т у меня с яблоком

Оля, тоже такой десертик хочу!!!



Бутерброды с красной икрой - С - Пост закончился, намазала хлебушек мягким плавленым сыром.