Мини-тортик "Пряничек" по мотивам кекса в кружке

**Yoolika** » Ср июн 17, 2009 8:21 pm

Очень понравился мне Кекс в кружке и я решила придумать еще вариант. В тортике очень необычный коричный изюм, такой вкууусный получился :vkusno:

Угощайтесь :daisy:

Итак нам понадобится:

Форма для выпечки в микроволновке. Небольшая.

Для теста:

5-5,5 ст.л. муки
3,5 ст. л. сахара
1 ч.л. корицы
Горсть изюма (40 грамм) мне нравится больше темный изюм.
1 яйцо
3 ст.л. молока (на этот раз у меня не было молока, я взяла 2 ложки сливок 20% и 1 ложку воды)
3 ст.л. растит. масла
1/3 ч.л. соды гашеной уксусом
2 ст. л. горького шоколада, тертого на мелкой тёрке

Для крема:

250 гр. сметаны жирности от 20-25%
Несколько ст. ложек сгущенки (по вкусу)

Приготовление:

1. Можно замешивать тесто прямо в форме. Сначало добавляем муку, сахар, корицу. Перемешиваем. Моем в хорошо теплой воде изюм, обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками. Кидаем в сухую мучную смесь и обваливаем изюм. После этого изюм достаем и оставляем в сторонке. (Это необходимо сделать для эффекта ароматного изюма)

2. Далее в сухую смесь добавляем осторожно яйцо и тщательно перемешиваем. Добавляем молоко и масло. Перемешиваем, немного взбивая смесь как при приготовлении омлета.

3. Добавляем шоколадную крошку, еще раз мешаем и добавляем изюм. Осторожно перемешиваем для равномерности.

4. Ставим в микроволновку на самую высокую мощность ровно на 3 минуты. После приготовления держим еще минут 10 в выключенной микроволновке до полного приготовления.

5. Остывший кексик режем на 2 коржа. Промазываем кремом из сметаны и сгущенки.
Ставим пропитаться в холодильник на пару часиков.

Тортик готов к :coffee:

**pushok** » Ср июн 17, 2009 8:30 pm

Мммммм Юленька я первая на кусочек красота :Yahoo!:

!!!СПАСИБО :daisy:

**olgaeic** » Ср июн 17, 2009 8:46 pm

люблю сладенькое.спасибо :daisy:

**Yoolika** » Ср июн 17, 2009 8:48 pm

pushok
Снежанночка, угощайся!!! :friends:

Он маленький, да удаленький! :vkusno:

И самое интересное совсем не похож на первоначальный вариант :girl_pardon:

**Maslina** » Ср июн 17, 2009 9:01 pm

Yoolika писал(а): После приготовления держим еще минут 10 в выключенной микроволновке до полного приготовления.

Юля это как? Я сразу достаю кекс, а его оказывается нужно немного подержать

закрытым.

Yoolika писал(а):Мини-тортик "Пряничек"

рецепт беру на заметку, спасибо :wink:

**Шоко-лапка** » Ср июн 17, 2009 9:02 pm

Надо попробовать твой кексик,а то первоначальный вариант у меня особо бурных эмоций не вызвал-сухой какой-то.Спасибо за идею! :daisy:

**Nastya_P** » Ср июн 17, 2009 9:27 pm

Спасибо за рецепт))Очень вкусно)) :vkusno:

**Yoolika** » Ср июн 17, 2009 9:59 pm

olgaeic
Олечка, на здоровье!!! :Rose:

Я тоже такая сладкоежка :good:

**Elune** » Ср июн 17, 2009 10:03 pm

Yoolika
Юленька,это называется не проходите мимо,да разве мимо такой вкусняшки можно пройти,даже по фотографии видно какой он нежный,а уж какой вкусный,говорят ингридиенты и по моему его хватит на один присест,лучше лопнуть,чем оставлять.Спасибо,милая. :good:

**Yoolika** » Ср июн 17, 2009 10:09 pm

Maslina
В микроволновке обычно (как написано в инструкции от нее) пища доготавливается в течении 7-10 минут при уже выключенной микре :girl_pardon:

, она якобы все еще продолжает излучать эти свои волны. Я всегда так делаю, терпеливо жду 10 минут :girl_pardon:

На здоровье, Марьяш :Rose:

Рада что понравилось :friends:

**Yoolika** » Ср июн 17, 2009 10:17 pm

Шоко-лапка
Светочка, попробуйте из оригинального шоколадного рецепта кекса в кружке (я правда не добавляла шоколадную стружку и добавила на 1 ст. ложку больше молока, чтобы не был сухой) сделать такой тортик: Готовый кекс разрезать на два коржа, слегка смазать таким же как тут кремом 1ый корж, сверху на крем положить половинки консервированных абрикосов, в прогальчики еще добавить крема, накрыть вторым коржиком и сверху обильно полить оставшимся кремом и украсить абрикосами. Выходит суперский торт :good:

я уверенна вам в таком виде очень понравится :Rose:

Вот так выглядит

и кусочек

На здоровье! :daisy: