Жаркое грибное

**nikulj** » Пн мар 02, 2009 5:12 pm

Быстрое, вкусное, сытное , постное блюдо или когда просто хочется отдохнуть от мяса...
"Жаркое грибное"

* Картофеля — 1.5 кг
* Луковиц — 2 шт
* Моркови — 2 шт
* Грибы сухие - горсточка
* Перец
* Лист лавровый

Думаю всем знакомо это блюдо, но несколько лет узнала интересный секрет по приготовлению сухих грибочков.Раньше всегда замачивала их на ночь, потом отваривала, а потом уже использовала их в блюдо. Оказывается все можно сделать проще и вкуснее.
Сухие грибы замочить в кипятке на 30 мин( не отваривать), порезать тонкими полосочками. Обжарить на растительном масле, добавив лук мелко нарезанный и тертую морковь. Сложить все в кастрюлю, добавить соль, перец горошек, лаврушку, порезанный картофель, залить кипятком( воды не очень много, чтоб немножко не покрывал картофель). Тушить до готовности. Приятного аппетита!

**Принцесска** » Пн мар 02, 2009 5:40 pm

ой как вкусно Викуля!!!нямнямням!!!я первая на вкуснятину!!! :daisy:

**Milaja** » Пн мар 02, 2009 5:51 pm

nikulj
Викуль, Ммммм, какая вкусняшка... :vkusno:

И грибочки сухие есть... :wink:

**Elune** » Пн мар 02, 2009 6:11 pm

nikulj
До чего же вкусненько,мммм....слюна уже течёт,обалденно.Спасибоньки. :vkusno:

**Innulya** » Пн мар 02, 2009 6:17 pm

К посту

**Антошка** » Пн мар 02, 2009 6:29 pm

Спасибо за блюдо, как раз для постящихся!!!! :daisy:

**mycbka** » Пн мар 02, 2009 7:00 pm

вкусненько!!! :vkusno:

**Katrinochka** » Пн мар 02, 2009 7:45 pm

знаю,очень вкусный рецепт,спасибо что напомнили его :daisy:

**Lady Schumacher** » Пн мар 02, 2009 9:26 pm

А нас с Алтая угостили сушеными белыми - сказали, в суп!!!! Но супы мы как-то не очень....
Викуль, :Rose:

**aliza** » Пн мар 02, 2009 11:12 pm

nikulj
Очень вкусненько!!! :vkusno:

**Barbariska4** » Вт мар 03, 2009 10:38 am

Замечательно! :good:

А с соляночкой?То же не плохо :vkusno:

**nikulj** » Вт мар 03, 2009 5:22 pm

Принцесска писал(а):ой как вкусно Викуля!!!нямнямням!!!я первая на вкуснятину!!!

Угощайся, Олечка!! :Rose:

**nikulj** » Вт мар 03, 2009 5:24 pm

Milaja писал(а):nikulj
Викуль, Ммммм, какая вкусняшка... И грибочки сухие есть...

На фото уже остатки, не очень красиво получилось сфоткать, так как вначале не планировала, но вкусно очень. Если грибы варить предварительно, совсем не то получается, а тут весь вкус и аромат остается...

**лакомка** » Вт мар 03, 2009 5:27 pm

Вот теперь знаю куда грибы деть. Только у меня свежие, но думаю, что вкус от этого не испортится. Викуль, спасибо. :daisy:

**NatalieC** » Вт мар 03, 2009 6:30 pm

nikulj писал(а): "Жаркое грибное"

Думаю всем знакомо это блюдо, но несколько лет узнала интересный секрет по приготовлению сухих грибочков.Раньше всегда замачивала их на ночь, потом отваривала, а потом уже использовала их в блюдо. Оказывается все можно сделать проще и вкуснее.

Викуль, вот смотрю и прямо чуствую вкус! Мои родители каждый год собирают ис сушат литров 6 грибов - белых, подосиновиков, подбрёзовиков..... такая вкуснятина. :vkusno:

И готовить их надо только так - замочить минут на 30 и готовить с ними. И ещё водичку в которой замачивались тоже обязателно в блюдо!!!! Я такую вкуснятинку к сожалению толко у родителей могу поесть :cry:

Жаркое грибное

Жаркое грибное

Фото-отчеты

Жаркое грибное