Очень люблю стручковую фасоль именно в таком сочетании, ее оригинальный вкус подчеркнутый томатными и чесночными нотками не оставит равнодушными ее поклонников. Можно подавать как гарнир или как салат.
"Фасолька"



* Фасоль стручковая — 0.5 кг
* Моркови — 2 шт
* Луковица большая — 1 шт
* Чеснока — 2 зуб.
* Томатный соус — 2 ст.л.
* Соли
* Перец
* Зелени
С фасоли убрать кончики, поделить пополам и отварить 5-7 минут в подсоленной воде. Воду слить.
Лук режем полукольцами, морковь на крупной терке. Немного подрумянить лук на растительном масле , потом добавить морковь, посолить, поперчить, пару минут под крышечкой прожарить. Добавить томатный соус или кетчуп(со свежими помидорами мне не очень нравиться), хорошо перемешать.
Выложить фасоль, тушить под крышечкой минут 7, потом добавить чеснок, и еще 2-3 минутки.


Огонь выключаю, оставляю под крышкой еще потомится, потом перекладываю на блюдо.Посыпать мелко рубленной зеленью. Можно есть и теплую, но мне больше нравиться когда она остынет и хорошо пропитается томатно-чесночным духом. В любом случае очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!

А вот и ещё один вариант фасольки... Будем делать, пробовала недавно с перцем и сметаной, было ТАК вкусно, попробуем теперь с томатом и чесноком.. Спасибо за новую идейку

nikulj
Спасибо за рецепт,как раз к посту,стручковую фасоль ещё не пробовала,но у тебя она так сооблазнительно вкусно выглядит,что уже хочу попробовать,тем более что у нас на базаре всегда есть свежая.

Вкуснятина

Викуль

Блюдо просто бесподобное!!!!

Только где ты в это время берешь стручковую фасоль????

ой такёе можно и горячее и как салтик холодным кушать.

nikulj писал(а):Очень люблю стручковую фасоль

и я

спасибо ,Вика

Фасольку такую думаю можно и замороженную купить в любом супермаркете.А сам рецептик соблазнительный Жалко у меня муж не любит жареные овощи придётся делать только для себя.

nikulj
Я тоже так готовлю фасольку. Очень вкусненькая получается!!! У тебя,Викуль,она так аппетитненько выглядит!!!

Любблю фасольку Викуль, спасибо

Вика!Фасолька - это класс!А я покупаю фасольку в стручках,режу и обжариваю на подсолнечном масле,отдельно обжариваю лук.Потом всю эту красоту соединяю,добавляю зелень и сольцы.Ну очень вкусно.Попробуйте,не пожалеете.

Milaja писал(а):А вот и ещё один вариант фасольки... Будем делать, пробовала недавно с перцем и сметаной, было ТАК вкусно, попробуем теперь с томатом и чесноком.. Спасибо за новую идейку

Оль, я в таком виде люблю ее больше всего!!!Жду впечатлений!!!

Elune писал(а):nikulj
Спасибо за рецепт,как раз к посту,стручковую фасоль ещё не пробовала,но у тебя она так сооблазнительно вкусно выглядит,что уже хочу попробовать,тем более что у нас на базаре всегда есть свежая.

Ирин, специально к посту и предложила. Я ее просто обожаю, попробуй!!!

Innulya писал(а):Вкуснятина

Спасибо!!!

Антошка писал(а):Викуль

Блюдо просто бесподобное!!!!

Только где ты в это время берешь стручковую фасоль????

Ленусь, беру в морозильной камере. Мама выращивает, я себе кг 5-6 на зиму морожу, очень хорошая вещь.