Майонез из творога

[gena]

Не знаю как его получше изобразить. Вот на салатике сверху.


От куда-то я его выписала. Сама не помню. Вкусный майонез!!! В рецепте соли нет. Некоторые любят майонез с хлебушком, в таком случае соль лучше не добавлять, очень он нежный получается. Ну, а для салата придется добавить. И количество чеснока я бы уменьшила до 1 зубочка, ну это на любителя. Из зелени у меня базилик зеленый был (немного), его и добавила.

Взбивают деревянной ложкой (я в комбайне взбивала, ложкой крупинки останутся) 100 г полужирного или обезжиренного творога, добавляют 1,5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. молока, 2 зубчика чеснока, потертого на мелкой терке, на кончике ножа красного молотого перца, немного измельченной зелени петрушки.

[gena]

Сама себе отчет принесла. С изменениями. Первый вариант хорошо применять с сыром, помидорами. На этот раз я заправляла селедочный паштет, поэтому немного изменила состав. И мне так больше. кстати, понравилось.
Чеснок не добавляла и зелень тоже. Зато добавила 1/2 ч.л. горчицы, перца черного молотого.

[irinafoma]

а если добавить горчичку, то вообще прям майонезик

[Morvolna]

gena Таня,я с отчетом к тебе.

Утром увидела рецепт и сразу приготовила
Заправляла салат из свеклы...и просто так ..с сухариком ..ммм
Использовала 1 з.чеснока,но можно было и меньше ..потому что слишком сильным был его вкус .
Спасибо за рецепт

[Tata-K]

Танечка, увидела отчет Ксюшеньки и сразу же загорелась приготовить! Полезный майонез - это же супер!!! Жди и мой отчет на днях...

[gena]

Ксюша, спасибо за красивый отчет. Мне тоже больше вариант без чеснока понравился. Я там, где мой второй отчет написала.

А первый вариант, очень хорош будет с салатом "Рябин град", любимый салат кулинарного форума с Кулины.ру. Там куриное филе, помидоры, сыр, мак и майонез. Вот там - замечательно чеснок с базиликом впишется, я раньше специально в майонез добавляла.

[gena]

Танюш, буду ждать. А мне на днях подарок заехал - блендер погружной. В выходные я тоже такой майонез приготовлю, уже блендером.

[Tata-K]

мне на днях подарок заехал - блендер погружной

Поздравляю с подарком, Танечка!
А я несу тебе отчет по майонезу... Очень полезно и вкусно. Я брала только небольшой зубочек чеснока - он придал вкус, но мне было как раз в меру остроты. Кушала просто с хлебушком вчера. Сегодня он постоял в холодильнике и стал более густым. Вечером планирую заправить им салат.

[zarevna]

Сделала- с булочкой вкусно- но майонезом это назвать - язык не поворачивается.

[gena]

Танюша, спасибо за красивый отчет. Я тоже чеснока мало кладу.

[gena]

Сделала- с булочкой вкусно- но майонезом это назвать - язык не поворачивается.

Пусть будет заправка для салата, вместо майонеза.

[Barbariska4]

Танечка,спасибо!Майо мне понравился в овощном салатике!Делала пока первый родной вариант!Но попробую и второй.

[gena]

Лариса, спасибо за аппетитный отчет.
Я вчера тоже его готовила для Танюшиного Хрустящий салат из пекинской капусты с сыром и сухариками тоже первый вариант, чеснока положила 1/2 зубочка, а перчика красного острого побольше. В этом салате чеснок самое то!!!