Запеченная овсяная каша с тыквой и клюквой

**Knopka25** » Пт сен 19, 2014 7:40 am

Овсяная каша, запеченная с тыквенным пюре, пряными специями, хрустящими грецкими орехами и кисленькой клюквой. Это вкусно, сытно и полезно.

Состав:
* 2,5 чашки крупных овсяных хлопьев (~260г)
* 0,5 чашки грецких орехов (~45г)
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 1,5 ч.л. корицы
* 1/2 ч.л. сухого имбиря
* 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
* 1/4 ч.л. гвоздики
* 1/2 ч.л. соли
* 3-4 ст.л. кленового сиропа (можно заменить медом)
* 1 чашка тыквенного пюре (~220г)
* 2 ст.л. кокосового масла (можно заменить сливочным маслом)
* 1 ч.л. натурального ванильного экстракта
* 1,5 чашки молока (~325г)
* 1/2 чашки клюквы (свежей или замороженной)
* 1 ч.л. коричневого сахара – для посыпки
* растительное масло – для смазывания формы

Нагреть духовку до 180°С.
Форму для запекания (можно использовать небольшие индивидуальные формочки) смазать растительным маслом.
Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде, крупно порубить.
В миске смешать все сухие ингредиенты.
В другой миске перемешать молоко, тыквенное пюре, растопленное кокосовое масло, ванильный экстракт и кленовый сироп (мед).
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешать, добавить клюкву.

Выложить массу в форму, посыпать коричневым сахаром, накрыть фольгой и поставить в духовку на 35-45 минут. Через 20 минут фольгу снять.

Приятного аппетита :daisy:

**Северина_** » Пт сен 19, 2014 12:54 pm

Какая аппетитная кашка! :vkusno:

А она хрустящая получиается сверху?

**Knopka25** » Пт сен 19, 2014 1:49 pm

Северина_ писал(а):Какая аппетитная кашка!

Вика, спасибо, что заглянула :Rose:

Северина_ писал(а):А она хрустящая получиается сверху?

нет. Возможно, если не закрывать сверху фольгой, получится хрустящая

**palja** » Пт сен 19, 2014 4:37 pm

Меня очень заинтересовал Ваш рецепт, только у меня вопрос про тыквенное пюре - это сырую тыкву как- то в пюре превратить или ее нужно вначале проварить, а потом уже пюрировать?
За рецепт Вам спасибо, я обязательно приготовлю.

**Knopka25** » Пт сен 19, 2014 5:12 pm

palja писал(а):вопрос про тыквенное пюре

Анна, сырую тыкву можно отварить в воде или запечь в духовке (или микроволновке) до мягкости, а затем пюрировать блендером или протереть через мелкое сито.

palja писал(а):За рецепт Вам спасибо, я обязательно приготовлю.

спасибо за отзыв, готовьте на здоровье :Rose:

**Irishkina_i** » Пт сен 19, 2014 7:20 pm

Юля, я тоже с вопросом. В подогретом виде съедобно будет, как думаете?

**Knopka25** » Пт сен 19, 2014 7:56 pm

Irishkina_i писал(а):Юля, я тоже с вопросом. В подогретом виде съедобно будет, как думаете?

Ирина, можно и нужно на "ты" :Rose:

Съедобно

я на второй день подогревала в микроволновке. Думаю, можно и на плите подогреть, но при этом молока добавить немного

**Натусик1** » Пн окт 06, 2014 10:21 pm

Knopka25
Юля,спасибо за вкусную кашку, кстате я готовила вечером, а утром грела в микре все ОК получилось, фкууусно :vkusno:

**Knopka25** » Ср окт 08, 2014 5:32 am

Натусик1 какой красивый осенний натюрморт :Bravo:

рада, что понравилась кашка :Yahoo!:

спасибо

**Irishkina_i** » Вс окт 12, 2014 5:22 pm

Юль, наконец-то я с отчетом (фото нет, сорри). Мне очень понравилось! В разогретом виде было вкусно, а сразу из духовки мммммм... Волшебно! Пока каша была в духовке, аромат стоял изумительный. (Муж решил, что я пеку яблочный пирог :mosking: