Оладушки " Пышечка "

(22 Feb 2012)

Здравствуйте ! Искала, здесь такой рецепт, но вроде ничего подобного не нашла. Если и пропустила то удалите.
Этот рецепт я увидела на одном из сайтов кулинарных. И с тех пор пеку оладьи только таким способом.
Ингридиенты : кефир - 1 стакан
горячая вода(кипяток) - четверть стакана
яйцо - 1 шт
сахар - 3 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
масло сливочное - 50-60 гр - для смазывания оладьев.
ванилин - половина пакетика примерно
мука - я конечно, муку насыпаю на глаз, даже вот точно сложно сказать сколько, короче говоря, чтобы тесто было густое достаточно, и не очень хорошо стекало с ложки. Если будет жиже, то оладьи не поднимутся и будут сырые внутри.
Приготовление

В миске нагреть кефир, чтобы стал чуть тёплый. Затем в него вылить четверть стакана кипятка, хорошо перемешать, положить сахар, соль, ванилин, яйцо и опять хорошо перемешать. Потом постепенно подмешивать муку. В конце замеса добавить соду ( не гасить её ни чем ). Быстро перемешать и выпекать на сковороде хорошо разогретой с 2 сторон. Готовые оладьи смазать растопленныем сливочным маслом.Получаются просто обалденные, пышные, мягкие. Очень вкусно. Приятного аппетита.Да и ещё кефир лучше использовать не очень свежий, ну примерно 5-6 дневный.Он кислее, а это как раз то,что необходимо оладьям, чем кислее будет кефир, тем пышнее они будут.

**Sineglazka** » Ср фев 22, 2012 2:15 pm

Как раз подходящий рецепт, а то вечно не знаю куда остатки кефира пристраивать если перестоит лишнее

а теперь вот знаю :oops:

спасибочки за рецептик :daisy:

**Миоко** » Ср фев 22, 2012 2:51 pm

Обязательно попробую :good:

**josephine** » Ср фев 22, 2012 6:54 pm

Как же я люблю оладушки :vkusno:

Спасибо за рецепт!

**funnylittlefox** » Ср фев 22, 2012 9:23 pm

Испекла оладушки! Самые вкусные, которые я когда либо пробовала! и самые простые в приготовлении! попробовала еще с изюмом сделать - тоже очень вкусно ! Спасибо большое за рецепт) :vkusno:

**Владиславочка** » Чт фев 23, 2012 5:37 pm

Насть, очень рада что вам понравились.Кушайте на здоровье .

**Маруся** » Сб фев 25, 2012 5:42 pm

Подскажите, пожалуйста, сколько на такое количество продуктов соды нужно? Всегда сама промахиваюсь((

**Владиславочка** » Вс фев 26, 2012 12:52 pm

Соды надо на такое кол-во продуктов половину чайной ложки. Хорошо что вы спросили. Сейчас я допишу.

**nyamnyamkina** » Пн фев 27, 2012 8:41 am

вкусные оладушки! готовила на завтрак, очень понравились. спасибо за рецепт! :daisy:

**Владиславочка** » Ср фев 29, 2012 6:37 pm

Девчата , спасибо большое. Кушайте на здоровье !

**mashann** » Чт мар 01, 2012 6:09 pm

Спасибо большое за рецепт!Очень просто делается,быстро, а главное вкусно! :good:

**Маруся** » Вс мар 04, 2012 8:58 pm

Спасибо, вкусно. Только я очень боялась, что кефир в творог превратится, немного свернулся, или этого не стоит бояться?

**Владиславочка** » Пн мар 05, 2012 9:39 am

Юля, кефир надо было немного подогреть,чтобы он стал чуть тёплым, не горячим. я так и написала в рецепте. Ну конечно не желательно, что бы он уж слишком свернулся.

**catwoman** » Ср мар 21, 2012 11:02 pm

пекла оладушки, только подрумянились они у меня сильно :girl_blush:

но съели с большим удовольствием

**Владиславочка** » Чт мар 22, 2012 3:20 pm

Добрый день Любовь ! Я очень рада что вам понравились оладьи. У меня вот оладьи по этому рецепту получаются пропечённые, прямо тесто как в булочках дрожжевых, вот хочу у вас спросить, такие же получились или нет ? У моей подруги по такому же рецепту получились немного сыроватые внутри.

Оладушки " Пышечка "

Оладушки " Пышечка "

Фото-отчеты

Смотрите также

Оладушки " Пышечка "