Напишу рецептик блинчиков на воде. Это наш семейный рецепт, так готовила бабушка, так готовит моя мама, а теперь и я.
Вкус у них не такой насыщенный, как у молочных, но для блинчиков с начинкой, например, они подойдут идеально.
Ингредиенты:
1 яйцо
0,5л жидкости (вода или вода+молоко)
мука
вода
сода
соль
Растительное масло в тесто и для жарки
сливочное мало для смазывания растопить
Приготовление:
Берем яйцо, размешиваем вилочкой или венчиком.
Добавляем соль 1/4ч.л. и соду на кончике ножа. Хорошо перемешиваем.
Сыплем муку в тесто, доводим до густоты сметаны.
Наливаем воды в тесто, доводя до густоты топленого молока. (Я люблю очень тонкие блинчики).
Добавляем пару столовых ложек растительного масла.
Жарим блинчики на среднем огне, смазывая растительным маслом перед каждым.
P.S. Я смазываю сковородку растительным маслом с помощью простой бумажной салфетки.
Приятного аппетита!
