Цельнозерновые блины

Модератор: Модераторы

Цельнозерновые блины

Сообщение Morskaya » Пн май 30, 2016 11:40 am

Рецепт с поваренка, фото и комментарии мои.

DSCN0122.JPG


Ингредиенты:
Молоко или сыворотка - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 20 г
Мука цельнозерновая - 180 г
Мука пшеничная (белая) - 50 г
Ванильная эссенция (или ванильный сахар/ванилин) — 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.

Приготовление:
Молоко (сыворотку) немного подогреть. Масло растопить.
Яйца взбить с сахаром и влить теплое молоко. Добавить ванилин и растопленное масло.
Просеять цельнозерновую и белую муку, добавить соль и смешать с молоком.
Хорошо вымешать, чтобы не было комочков. Дать постоять 15-20 мин. (обязательно!)
Разогреть сковороду, смазать еe растительным маслом и вылить половником необходимое количество теста (в зависимости от нужной толщины).
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 блинчиков 22 см.

DSCN0119.JPG


Блинчики получаются тоненькие, хотя в следующий раз я бы добавила побольше жидкости, чтобы были совсем тоненькие, у меня не прилип ни один, хотя я думала с цельнозерновой мукой придется повозится! Пекутся очень быстро.

Приятного аппетита!!!

Ma-Riya (30 May 2016), Morvolna (30 May 2016), pakkanen (30 May 2016), 1957НС (31 May 2016), Джейн Остин (31 May 2016), Янна (02 Jul 2016), Бибитаки (17 Sep 2016), Миоко (14 Jan 2017)
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1370 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение Янна » Сб июл 02, 2016 4:54 pm

Morskaya
Вкусные блинчики, пшеничной ц/з мало было, так заменила на ржаную ц/з :vkusno: :daisy: !
Кушали с вишневым вареньем и начиняла творогом с вареной сгущенкой :vkusno:
Цельнозерновые блины.jpg

Цельнозерновые блины с творогом и вареной сгущенкой.jpg

Morskaya (09 Jul 2016)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7915
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24624 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение Morskaya » Сб июл 09, 2016 7:24 am

Янна писал(а):Вкусные блинчики, пшеничной ц/з мало было, так заменила на ржаную ц/з :vkusno: :daisy: !

Спасибо, Яна! С ржаной тоже не менее вкусно :vkusno:
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1370 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение LASTO4KA » Ср ноя 02, 2016 6:45 pm

Любаш,вкусные блинчики,но фото неуспела сделать. :daisy:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Джейн Остин » Вс дек 25, 2016 9:38 pm

Вкусные блинчики. У меня на кефире :vkusno: Спасибо :daisy:
Изображение

Morskaya (26 Dec 2016)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Morskaya » Пн дек 26, 2016 6:10 pm

Валя, какие румяненькие :vkusno: спасибо за отчет!

Джейн Остин (26 Dec 2016)
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1370 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение EIPHNH » Пн окт 16, 2017 6:37 pm

детям сначала не понравились, но когда снова проголодались, то все съели. добавляла воду, тесто после того как постояло стало густым и блины получались толстзыми и не растекались, после добавки воды стало лучше. для полезных блинов- отличный вариант
_DSC8161.JPG
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение InLove » Чт дек 13, 2018 10:33 pm

Вкусные :vkusno:
DSC_1139.JPG
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга


Цельнозерновые блины

Вернуться в Блины, оладьи и т.п.