Картофельные палюшки

**Kagor** » Пн сен 07, 2009 11:29 am

500 г картошки отварить в подсоленной воде.
Остывшую картошку, очистить, разомять вилкой, немного посолить, выбить одно яйцо и досыпая понемногу муки, замесить тугое тесто.
Муки должно пойти ок. двух стаканов.
Также в тесто можно добавить немного протертого творога.
Раскатать тесто в лист толщиной 1 см и порезать его на небольшие ромбики.
Палюшки также можно изготовить в форме небольших колбасок, для этого тесто надо раскатать валиком (диам. 1 см) и порезать на небольшие цилиндрики.

Подготовленные палюшки вкинуть в подсоленную кипящую воду.
Варить помешивая деревяной ложкой.
Когда они всплывут, дать еще поварится несколько минут.
Затем их вынять шумовкой.

Палюшки, подая к столу поливают растительным маслом с обжареным луком.
Рядом подают небольшую миску со сметаной.
Также можно подать со шкварками.

**Рататуйка** » Пн сен 07, 2009 11:44 am

Вот спасибо!! Я первая на вкусняшку

**Helenka** » Пн сен 07, 2009 12:23 pm

Очень вкусные палюшки! :vkusno:

**mariaka** » Пн сен 07, 2009 12:43 pm

Вкусно

А я о таком блюде не слышала, это что-то вроде ленивых вареников с картошкой.
За рецепт спасибо

**kiska66** » Пн сен 07, 2009 12:50 pm

Очнь вкуснинкие, только моим вкуснее запеченые в духовке до руменого цвета и соос сметана с маслом сливочьным :good:

**Kagor** » Пн сен 07, 2009 2:49 pm

mariaka писал(а):Вкусно А я о таком блюде не слышала, это что-то вроде ленивых вареников с картошкой.
За рецепт спасибо

Блюдо Зап. Украины. :good:

**Kagor** » Пн сен 07, 2009 2:50 pm

kiska66 писал(а)::good: Очнь вкуснинкие, только моим вкуснее запеченые в духовке до руменого цвета и соос сметана с маслом сливочьным

Я тоже так делаю, когда повторно холодные разогреваю. :ROFL:

**kiska66** » Пн сен 07, 2009 9:23 pm

Kagor писал(а):
kiska66 писал(а)::good: Очнь вкуснинкие, только моим вкуснее запеченые в духовке до руменого цвета и соос сметана с маслом сливочьным

Я тоже так делаю, когда повторно холодные разогреваю.

а я их сразу пеку- неварёные :good:

попробуи

У нас называют "швилпикаи", в переводе дословна- свистуны. :girl_pardon:

**Nat Curly** » Вт сен 08, 2009 7:47 am

Мда... Знаем... Вкусно... :vkusno:

Я с ними еще суп варю, как с клецками.
Давненько не готовила. Надо вспомнить. Спасибо! :daisy:

**Тётя Таня** » Вт сен 08, 2009 1:36 pm

Ой! - как здорово!
Нечто совершенно новое, во всяком случае для меня.
Всегда ищу новые рецепты из картофеля.
Спасибочки!

**maestros** » Чт дек 10, 2009 10:05 am

моя мама такие палюшки в детстве нам часто готовила на завтрак ,Очень вкусно

спасибо что напомнила вкус детства

**irkaK** » Ср май 14, 2014 4:32 pm

Часто делаю такие. Вот остается творог с картошкой от начинки для вареников.. Я на следующий день уже радую свои такими палюшками)
На фото вариант для сыночка и вариант для себя)