"Вафельные рулетики".

**VikaSN** » Пн ноя 02, 2009 12:06 am

На сайте есть похожие рецепты.
Я делаю такие рулетики с разными начинками. Предлагаю вам несколько вариантов.
Очень быстрое и вкусное блюдо! :vkusno:

Состав:

1:
несколько листов квадратных вафель
картофельное пюре (можно вчерашнее, но горячее)
сосиски/сардельки/колбаса
зелень (по желанию)
яйца
соль
перец
растительное масло для жарки

2:
несколько листов квадратных вафель
гороховая каша (горячая, по консистенции - как картофельное пюре)
копчености (на ваш вкус)
зелень (по желанию)
яйца
соль
перец
растительное масло для жарки

3:
несколько листов квадратных вафель
творог
сахар
ванильный сахар
яблоки
яйца
соль
перец
сливочное масло для жарки

Приготовление:

1 и 2:
Приготовить или нагреть картофельное пюре (гороховую кашу).
Если нужно, отварить сосиски (сардельки).
Яйца взбить со щепоткой соли и перцем.
На вафельный лист намазать равномерным слоем пюре (кашу).

Подождать, пока лист станет мягким (30-60 секунд), разрезать его на нужное количество частей. По желанию можно посыпать пюре зеленью. На край каждой части положить сосиску (сардельку, колбасу или кусочек копчености).

Свернуть вафли рулетиками.

Каждый рулетик обмакнуть в яйцах, взбитых с солью и перцем. Обжарить на сковороде со всех сторон.
Осторожно! Вафли очень быстро размокают, жарить их нужно сразу!

3:
Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром и яйцом. Намазать этой начинкой вафельный лист, подождать, пока лист станет мягким, разрезать его на нужное количество частей. На край каждой части положить кусочки яблок. Свернуть рулетики, обмакнуть в яйцах, взбитых с сахаром, и обжарить на сковороде со всех сторон.

* Вариантов начинки для таких рулетиков очень много: мне нравятся рулетики с тыквенным пюре, с пюре из сельдерея, с фаршем, с творогом и вишнями. Удачных экспериментов!

Приятного аппетита!

**Svetta** » Пн ноя 02, 2009 12:17 am

выглядит замечательно, обязательно завтра попробую. только вафли разве не сладкие ? :good:

**VikaSN** » Пн ноя 02, 2009 12:26 am

Svetta, Света, вафли не сладкие. У нас такие продаются. Их используют для приготовления тортов. Если у вас только сладкие, можно приготовить их со сладкой начинкой.
Попробуй! Буду рада, если рулетики понравятся!

**Svetta** » Пн ноя 02, 2009 12:32 am

VikaSN писал(а):Svetta, Света, вафли не сладкие. У нас такие продаются. Их используют для приготовления тортов. Если у вас только сладкие, можно приготовить их со сладкой начинкой.
Попробуй! Буду рада, если рулетики понравятся!

сбасибо бальшое, завтра обязательно в русском магазине посмотрю.