"Картофельные кружочки"с соусом.

**pushok** » Ср июл 15, 2009 2:53 pm

Всем привет :preved:

.Хочу поделится с вами любимым блюдом :vkusno:

.У нас это блюдо часто готовят на праздники и с разными соусами..

И так нам понадобится картофельное пюре,у меня осталось со вчера,можно конечна и свежую сварить это не принципиально .Я всегда делаю на глаз ,но напишу сколько чего у меня было.Пюре у меня было, гра. 600-700,полтора стакана муки ,1 яйцо и чайная ложка с горкой сухих дрожжей.Если пюре у вас из холодильника, то его надо чуть-чуть разогреть чтоб дрожи могли работать. Месим тесто не очень тугое ,чтоб чувствовалась и картошка ,оставляем на минут 40 .

Тесто подошло ,делаем двумя способами 1)отщипываем кусок катаем колбаску и защипываем в кружок ,или2) раскатываем тесто вырезаем стаканом или формой круг а внутри маленьким дырку,я делала вторым способом.

В маленькую кастрюльку наливаем масло где то 3 см,и жарим наши кружочки.Поверте если делать в кастрюльке, намного меньше масла уйдёт чем в сковороде ,в сковороду надо постоянно доливать масло и кружочки получаются не такими пышными.

Вот сколько красавцев получилось.

Ну осталось полить соусом .Я к этим кружочкам делаю традиционно один из 3 соусов: 1)Тушёная капуста с тмином ,и жареными охотничьими сосисками.(вкусно с кислой капустой),2)Грибной на сметане и мясными шишками(малюсенькие котлетки)добавляются в уже готовый грибной соус.3)Куриный на сметане с морковкой .На этот раз делала третий.

Кстати и без соуса в сухую тоже очень вкусно.Приятного всем аппетита .УДАЧИ

!!!

**Антошка** » Ср июл 15, 2009 3:00 pm

pushok

Снежка, а я такого блюда еще не пробовала!!! Вкусно, наверное... :vkusno:

спасибо за рецепт!!! :daisy:

**tatushki** » Ср июл 15, 2009 3:08 pm

Снежана! а дрожжи надо просто насыпать в пюре? :oops:

**pushok** » Ср июл 15, 2009 3:14 pm

Антошка писал(а):pushok
Снежка, а я такого блюда еще не пробовала!!! Вкусно, наверное...
спасибо за рецепт!!!

Леночка попробуй я думаю понравится,действительно вкусно :vkusno:

!!!!

**pushok** » Ср июл 15, 2009 3:17 pm

tatushki писал(а):Снежана! а дрожжи надо просто насыпать в пюре?

Танечка на фото должно быть видно сыпала прямо на муку ,жидкость добавлять не надо ведь когда делаеш пюре то добавляеш и масло и молоко ,этого достаточно

удачи!!!!

**tatushki** » Ср июл 15, 2009 3:22 pm

ну теперь все понятно! побежала готовить! спасибо :vkusno:

**pushok** » Ср июл 15, 2009 3:25 pm

tatushki писал(а):ну теперь все понятно! побежала готовить! спасибо

Ну удачи тебе

!!!

**ФАННИ** » Ср июл 15, 2009 3:51 pm

Замечательно! Мне кажется и просто со сметанкой будет очень вкусно! Обязательно приготовлю!
Ещё понравился способ "вырезания" ! Спасибо, Снежана! :good:

**pushok** » Ср июл 15, 2009 3:56 pm

[quote="ФАННИ"]Замечательно! Мне кажется и просто со сметанкой будет очень вкусно! Обязательно приготовлю!
Ещё понравился способ "вырезания" ! Спасибо, Снежана! :good:

[/quot
Спасибо Леночка попробуй и со сметаной тоже вкусно

!!

**natasha** » Ср июл 15, 2009 3:57 pm

Вот это да :shock:

,блюдо супер,ни разу такого не пробовала. :good:

А сколько пресованных дрожжей нужно?

**pushok** » Ср июл 15, 2009 3:59 pm

Девочки спасибо, буду где то числа 18 го пока :bye:

Удачи!!!

**natasha** » Ср июл 15, 2009 4:02 pm

Удачи,классно отдохнуть!!! :beer:

И ждем новых вкусностей!!!!

**pushok** » Ср июл 15, 2009 4:08 pm

natasha писал(а):Вот это да ,блюдо супер,ни разу такого не пробовала. А сколько пресованных дрожжей нужно?

Наташа прессованные это наверно свежие ,думаю маленький кусочек развести молоком или тёплой водичкой, просто если будеш дрожи роз водить, то сделай суховатое пюре . у меня сухие в дрожи в рецепте так удобнее .Удачи и пока!!! :wink:

**pushok** » Ср июл 15, 2009 4:09 pm

Спасибо Наташенька

!!!!

**Sindirella** » Ср июл 15, 2009 4:19 pm

Красиво как.... :shock:

"Картофельные кружочки"с соусом.

"Картофельные кружочки"с соусом.

Фото-отчеты

"Картофельные кружочки"с соусом.