Запеченая картошка с начинкой

**Feline** » Чт апр 22, 2010 7:23 pm

Рецептик простенький, но очень вкусный. Искренне пыталась найти такой же рецепт, вроде, не обнаружила. :girl_pardon:

Состав:
4 больших-пребольших картофелины
150 г ветчины (грудинки, шейки...)
150 г твердого сыра
сливочное масло
майонез или сметана

Приготовление:
Картофель помыть и варить в мундире около 20 минут после закипания воды. Каждую картофелину завернуть отдельно в фольгу и запекать в разогретой до 200 градусов духовки примерно 30 минут.
Ветчину нарезать мелкими кусочками, смешать с тертым сыром, заправить сметаной или майонезом. Можно добавить свежую зелень, хорошо подойдет укроп или зеленый лук.
Достать картошку из духовки. Развернуть фольгу, но картошку из нее не вынимать. Разрезать картошку пополам, но не дорезать до конца, и "раскрыть" ее, разложив на 2 половинки. Сделать ножом во всей картошке прорези, посолить, щедро добавить сливочного масла. Выложить в каждую картошку по большой ложке сырной смеси.
Подавать и кушать картофель по-походному

: прямо в фольге класть на тарелку и кушать вилочкой, оставляя на тарелке пустую шелуху. :girl_blush:

**a_n_n_a** » Чт апр 22, 2010 7:26 pm

Замечательный рецепт :good:

!

**_Анюта_** » Чт апр 22, 2010 7:27 pm

Вот что я буду завтра на обед. :vkusno:

Спасибо Иришенька! :daisy:

**Katrin7333** » Чт апр 22, 2010 7:31 pm

Feline Ирин, супер рецепт! А я бы чесночка добавила. Хотя не поклонник этого продукта, но мне кажется здесь он будет очень кстати!

**Мармеллладка** » Чт апр 22, 2010 7:34 pm

Ириш, отличное блюдо :good:

Молодец, что поделилась рецептом :daisy:

**Feline** » Чт апр 22, 2010 7:44 pm

Дамы, спасибо!

Katrin7333 писал(а):А я бы чесночка добавила

Согласна. Кто любит, тому он здесь очень хорошо будет. В ветчину с сыром его. :girl_yes:

Но я чеснок не очень, а уж сейчас вообще за две улицы чувствую.

**Asi75** » Чт апр 22, 2010 7:45 pm

Вкуснющая картошка :vkusno:

, у нас такую на праздники на улицах продают с различными начинками. Ароматы такие, что крышу сносит :crazy:

**Сыррроежка** » Чт апр 22, 2010 7:50 pm

У нас такую картошку делают в сети кафе "Печена картопля" В начинку ложат разные салаты.

Кухня у них устроена так, что можно увидеть как именно работники кафе ее делают - они разрезают ее пополам, но не до конца, ложат кусочки масла и, как, бы "взбивают" саму картофелину вилкой прям в кожуре, держа вилку почти паралельно разделочной доске (чтобы не порвать кожуру.

Это, действительно, не просто вкусно, а очень-очень вкусно :vkusno:

.

Давненько не делала, спасибо, Ира, что напомнили :daisy:

**Feline** » Чт апр 22, 2010 7:58 pm

Asi75 писал(а):различными начинками

Да, для начинки подойдет, в принципе, любой салат. Но этот у нас - самый любимый. :vkusno:

Сыррроежка писал(а):они разрезают ее пополам, но не до конца, ложат кусочки масла и, как, бы "взбивают" саму картофелину вилкой прям в кожуре, держа вилку почти паралельно разделочной доске (чтобы не порвать кожуру.

Понимаю, я почти так же делаю, только ножом ковыряю, а не вилкой.

Сыррроежка писал(а):что напомнили

Мне муж напомнил, я - вам...

**boginya01** » Чт апр 22, 2010 8:20 pm

а у нас в Крошке-картошке продаётся ) иногда едим, но крайне редко ( не люблю уличную еду), да и забылся рецепт, а тут сразу вспомнила ) надо будет сделать дома, очень нравится с беконом и с грибами!