Всем доброго времени суток, дорогие хозяюшки!
С наступлением лета и сезонных овощей часто делаю это легкое блюдо. Готовится очень просто, а кушается с большим удовольствием!!!

Овощи «РАНЧ» в медово-соевой карамели!



Лук репчатый - 1 шт.
Баклажан среднего размера– 1 шт.
Цуккини среднего размера – 1 шт.
Большой болгарский перец – 1 шт.
Морковь большая сладкая - 1 шт. или беби-морковь несколько штук (её можно не резать)
Растительное масло для жарки
Мед – 50 гр.
Соевый соус – 30 гр.
Петрушка
Кунжут

Если кунжут сырой, его необходимо слегка обжарить, подрумянив на сухой сковороде, регулярно помешивая, до золотистого цвета.

Баклажан нарезать вместе с кожурой крупными кусками, морковь кружочками и обжарить вместе на растительном масле 8 мин.

Добавить нарезанные крупноватыми кусочками цуккини, перец и кольца (полукольца) лука. Обжаривать еще 7 мин.

Отдельно смешать соевый соус с медом и полить заправкой овощи. Тушить в соусе 5 минут. Если овощей используете больше, можно чуть увеличить время готовки. Пробуйте на вкус цуккини, а готовится он очень быстро, если на вкус уже не сырой, значит все готово!

Данная пропорция соуса гармоничана в целом, но ведь и соевый и мед бывают разными, поэтому кому чего не в ту стороны, добавляйте, уравновешивайте вкус под себя!

При подаче посыпать семенами кунжута, украсить петрушкой (а я мятой , хоть у меня петрушки под рукой не оказалось, но с мятой поглощать данную трапезу не стоит, разве что для оформления )


Приятного Всем Аппетита!

Красота! Тоже любим такое сочетание овощей,теперь ещё и с карамелькой сделаем.

bruhova писал(а):Красота! Тоже любим такое сочетание овощей,теперь ещё и с карамелькой сделаем.

Спасибо большое! Надеюсь Вам прийдется по вкусу это сочное летнее блюдо!

Спасибо, большое за рецепт!

Точно,понравится!жди с отчётиком!
Фото-отдельный" "!

lanita69 писал(а):Точно,понравится!жди с отчётиком!
Фото-отдельный" "!

Жду жду с нетерпением уже отчетиков, как же радостно от того, что Вам приглянулся рецептик! Желаю карамельно провести время за плитой и за столом!! Самого приятного Вам аппетита!

Мне очень понравился соус. Ела в ресторане баранину запеченную в духовке с таким соусом. Просто прелесть. Очень рада что овощи тоже можно будет так подовать. Спасибо за рецепт.

SEVINC71 писал(а):Мне очень понравился соус. Ела в ресторане баранину запеченную в духовке с таким соусом. Просто прелесть. Очень рада что овощи тоже можно будет так подовать. Спасибо за рецепт.

Спасибо Вам! Надеюсь в овощах он вас не разочарует! Приятного Вам аппетита!

мммм.а на вкус наверное, как пикантно...

Таисия, я сегодня попробовала!

очень вкусно! Буду еще делать. Только я добавила острый перчик как у Саши viewtopic.php?f=243&t=23790
Спасибо большое, за рецепт!
фото тоже сделала, но оно пока не загружается

Hannusja писал(а):Таисия, я сегодня попробовала!
очень вкусно! Буду еще делать. Только я добавила острый перчик как у Саши viewtopic.php?f=243&t=23790

Ань, очень мне приятно!!! Спасибо тебе большое! Рада, что понравилось!
Хорошая идея добавить перчинку в овощи для разнообразия!!!

Hannusja писал(а):Спасибо большое, за рецепт!
фото тоже сделала, но оно пока не загружается

Ой, заразила прям . Жду фото в нетерпении!!!!

а вот и фото вчерашнее.
сегодня опять делала

Hannusja писал(а): а вот и фото вчерашнее.
сегодня опять делала

УРА!!! Я дождалась!!! Анечка, СУПЕР!!! Я так рада, что тебе понравились овощи, передать тебе не могу!!!! (я просто сама их очень люблю ) Такие яркие получились они у тебя и вкусненькие!!!! ням ням Спасибо тебе огромнейшее!!! И Приятного Аппетита!!!!

Тасенька, несу тебе отчет!!!
Ну ТААААК вкусно!!
Мне очень понравились овощи!! Карамель вкусненькая и с кунжутом очень сочетается!! И вместе с овощами - полный отвал башки!!!
Если мужа щас вот прям не приедет - рискует остаться без ужина все слопаю!

Gnomus писал(а):несу тебе отчет!!!

СУПЕР!! Я счастлив, Алечка!!! Я уж думала, ты закрутилась и забыла... А тут такой сюрприз!!!

Gnomus писал(а): ТААААК вкусно!!

Скажи!! А так просто! Очень рада, что тебе понравилось!! Здорово! Спасибище тебе за отчетик, красотень, к тому же овощи ты разнообразила..я например с сельдереем ранч еще не ела..но думаю точно будет клево! Очень тебе признательна! Кушай в удовольствие и пусть всё у тебя будет Хорошо!