Домашний РАТАТУЙ
Добавлено: Сб апр 11, 2009 7:12 pm1 цукини, 1 баклажан, 1 большой помидор, 1 луковица, сыр, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 3 столовые ложки майонеза или сметаны, соль перец приправы по вкусу .
Овощи нарезаем кружками, выкладываем по очередности на сковороду, немного тушим на воде и оливковом масле, минут 15.
Яйца взбиваем с майонезом, чесноком, солью и специями, немного добавляем воды.
Выливаем все на овощи, посыпаем сверху сыром, оставляем на медленном огне на 30 минут, даем настояться и готово!
Овощи нарезаем кружками, выкладываем по очередности на сковороду, немного тушим на воде и оливковом масле, минут 15.
Яйца взбиваем с майонезом, чесноком, солью и специями, немного добавляем воды.
Выливаем все на овощи, посыпаем сверху сыром, оставляем на медленном огне на 30 минут, даем настояться и готово!