Фаршированные кабачки

**nastya_teatr** » Чт авг 14, 2008 10:50 am

Наверняка каждая хозяйка хоть раз готовила это блюдо. Я расскажу свой вариант.
Понадобится:
небольшие кабачки (до 20 см), также можно фаршировать любые овощи (я делала половинки перцев)
мясной фарш (я брала телячий)
парочка помидорок
немножко риса (необязательно)
чеснок
майонез
сыр
Кабачки разрезать вдоль, ложкой вынуть серединку, оставив тонкие стеночки (желательно 0,5 см). Сердцевинку и помидорки мелко порезать, смешать с отваренным рисом, фаршем и чесноком. Добавить специи по вкусу.
Начинить лодочки из кабачков, смазать майонезом, выложить в форму, на дно которой налить немножко воды.

Запечь в духовке, примерно 30 минут. Вынуть, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку минут на 10.
У меня осталось много начинки. Я сделала из них тефтельки и тоже запекла в духовке. Они получились очень сочными и нежными.
Приятного аппетита!

**kotena** » Чт авг 14, 2008 12:36 pm

Настя вкуснотища видно не описуемая :Rose:

**cenkola** » Чт авг 14, 2008 2:01 pm

nastya_teatr
:good:

фарша не пожалела! :Yahoo!:

**Снежинка** » Чт авг 14, 2008 2:28 pm

Классные кабачки.Я тоже вчера похожие делала.Только сами кабачки я сначала бланшировала в кислой воде.А ачинку делала с прожаренным фаршем. Получилось очень вкусно. Фото ,к сожалению,нет,света вчера не было.

**Люлёк** » Чт авг 14, 2008 3:05 pm

nastya_teatr
Спасибо за рецептик!!! :Bravo:

Завтра попробую!!! :scratch_one:

**Rise** » Чт янв 15, 2009 3:46 am

спасибо огромное за рецепт получилась вкуснотища!!! :girl_yes:

а еще я попробовала начинить таким же фаршем помидорку получилось ням!!! :Yahoo!:

**Lilu3150** » Чт мар 05, 2009 5:57 pm

Обалденно вкусное блюдо!!! А помидорки ммммм ням ням......

**Marin4ik** » Пт мар 06, 2009 11:31 am

да, очень вкусно, только я с баклажаными делала также.

**Rezeda** » Сб мар 07, 2009 8:21 pm

Rise
клево!

**sardina15** » Сб апр 11, 2009 9:54 pm

Никогда не фаршировала кабачки,надо попробовать! :vkusno:

**ksusha4** » Чт дек 17, 2009 11:36 pm

Надо приготовить :vkusno:

! всегда делала с бакложанами.. надо попробавать с кабачками

**Milochka-kotik** » Пт авг 07, 2015 10:44 am

Делаю часто такие лодочки. Начинка: фарш свиной, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, соль-перец. Готовлю, как в рецепте, только воду в противень не наливаю, молоденькие кабачки и так прекрасно успевают приготовиться :vkusno: