Мусака по-гречески






Уважаемые девочки!!!прошу не критиковать и не присылать ссылки,о том что здесь есть уже мусака,я знаю и пересмотрела все рецепты...Все они не похожи друг на друга,так что и я выставила свой рецепт

нам необходимо....

начинка..
2-3 баклажана
700 гр фарша,любой на ваш вкус
1 луковица
приправы
петрушка
цветная капуста
1 ст.л.томатной пасты
для соуса."бешамель"..
2-3 ст.л.муки
оливковое или раст.масло
молоко 1 стакан
вегета,перец
сыр

В сковороде поджарить лук и положить фарш,приправить специями,посолить,поперчить,добавить 1 ст.л.томатной пасты,перемешать и готовить до готовности фарша..посыпать зеленью...

Отварить в подсолёной воде цветную капусту,откинуть на дуршлаг..
Баклажаны почистить от кожуры,посолить и оставить на 15 мин.затем промыть и высушить на бумажном полотенце..Затем обвалять в муке и поджарить на масле..как подрумянились баклажаны,дать стечь лишнему маслу на бумажном полотенце..

Соус "Бешамель" готовится следующим образом...
В не большой кастрюле налить масло или можно сливочного положить,затем 2-3- ст.л муки и мешать не переставая,затем наливать холодного молока и мешать венчиком,до образования густой сметаны,я положила ещё тёртого сыра в соус,поперчила и вегеты добавила,если очень густо получилось добавить чуть молока...

Укладываем слоями...
первый слой половину баклажанов,цветную капусту порезать,затем выложить фарш,

затем опять баклажаны с капустой

и залить соусом "бешамель",посыпать сыром и запекать при темп.200-250 гр до румяного цвета




Скажу откровенно..блюдо каллорийное,питательное...чуть попробовала,чтобы написать вам какое вкусное блюдо получилось,даже сама не ожидалая..

Татьяна, очень аппетитное блюдо! Спасибо за подробный рецепт!

На ночь такое нельзя , а так хочется . Спасибо!!!!!!!!!!

Irishka81 писал(а):На ночь такое нельзя , а так хочется . Спасибо!!!!!!!!!!

ВОТ И Я ПЛАЧУ, ХОЖУ ТОЛЬКО ОБЛИЗЫВАЮСЬ!!!

Helenka писал(а):Татьяна, очень аппетитное блюдо! Спасибо за подробный рецепт!

Елена,спасибо и на здоровье!!!

Интересный вариант,пока в закладки а будет настроение обязательно попробую.СПАСИБО!

Спасибо за такой прекрасный рецепт! уверена очень вкусно! Обязательно попробую!

Знаем-знаем Вкусно-вкусно

Татьяна, наверное очень сочно! спасибо Обязательно приготовлю, просто слюнки текут гляда на фото

Мусаку люблю-люблю!!!!! Спасибо за рецептик!!!!!

Нямочка!!!

Интересно!!! Я такое не пробовала...

приветик, зря говорила, что ты ничего не выкладывала давно, классно получилось, впрочем у тебя плохо не бывает, ты чувствуешь нюансы и тонкости кулинарии. удачи тебе дорогая

Aira писал(а):приветик, зря говорила, что ты ничего не выкладывала давно, классно получилось, впрочем у тебя плохо не бывает, ты чувствуешь нюансы и тонкости кулинарии. удачи тебе дорогая

Ирен!спасибочки тебе за тёплые слова!!!

Suertte писал(а):Интересно!!! Я такое не пробовала...

пришло время попробовать!!!

whal писал(а):Нямочка!!!

ещё какая!!!!!

ленивица писал(а):Мусаку люблю-люблю!!!!! Спасибо за рецептик!!!!!

на здоровье!!

Danochka писал(а):Татьяна, наверное очень сочно! спасибо Обязательно приготовлю, просто слюнки текут гляда на фото

они потекут по настоящему,когда вынешь из духовки!!!

tusya писал(а):Знаем-знаем Вкусно-вкусно

согласна!!

elefantito писал(а):Спасибо за такой прекрасный рецепт! уверена очень вкусно! Обязательно попробую!

попробуй!!

ЭКСТРИМ писал(а):Интересный вариант,пока в закладки а будет настроение обязательно попробую.СПАСИБО!

да!!от настроения всё зависит!!!

ах,как вкусно