Рагу из тыквы с черносливом

Модератор: Модераторы

Следующая

Рагу из тыквы с черносливом

Сообщение VikaSN » Пт ноя 27, 2009 12:17 am

PC130005.jpg

Состав:

600-700 г тыквы
600-700 г картофеля
2-3 больших луковицы
2-3 больших морковки
300-400 г шампиньонов
100 г чернослива без косточки
жир или растительное масло (у меня утиный жир)
1,5 - 2 ст. л. томатной пасты
лавровый лист
свежемолотый черный перец
соль

Приготовление:

Овощи помыть и почистить. Лук нарезать кольцами или полукольцами, морковь - брусочками, картофель - на четвертинки, тыкву - крупными кусочками, грибы разрезать пополам. Чернослив хорошо промыть и разрезать на половинки.
В толстостенной посуде (у меня казан) хорошо разогреть жир, добавить лук и жарить до золотистого цвета. Добавить морковь, обжарить. Добавить картофель, обжарить. Томатную пасту развести в небольшом количестве горячей воды и влить в казан. Туда же положить грибы (их можно предварительно обжарить, но я этого не делала), чернослив и тыкву. Добавить соль, перец и лавровый лист. Все хорошо перемешать. Залить горячей водой, не доливая примерно 2 см до верха овощей.
Когда рагу закипит, убавить огонь до минимального. Тушить до готовности (минут 30-40), несколько раз перемешав.
Дать настояться 15-20 минут. Перед подачей можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Anchie (22 Sep 2012), ekaterinna (01 Dec 2012), куколка2900 (23 Apr 2013), pakkanen (16 Sep 2014), Галинка-Галинка (16 Sep 2014)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение jelena25 » Пт ноя 27, 2009 12:22 am

VikaSN
ой,помоему я первая на вкусняшку? Хоть уже и поздно,но никак не могу удержаться хоть не много попробовать :vkusno:
Аватара пользователя
jelena25
 
Сообщения: 1043
Зарегистрирован: 17 янв 2009
Откуда: Эстония
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Елена

Сообщение VikaSN » Пт ноя 27, 2009 12:27 am

Угощайся, Лена! :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение ragu » Пт ноя 27, 2009 1:38 am

я как рагу, :girl_wink: хочу сказаать чtо ну очень мне понравился рецепт! :give_heart: буду обязательно gотовить, столько у нас тут тыквы
Аватара пользователя
ragu
 
Сообщения: 241
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: new york
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: gala

Сообщение Helenka » Пт ноя 27, 2009 6:27 am

Валентина, очень вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение Danochka » Пт ноя 27, 2009 8:36 am

Валя, как необычно! Вкусно, наверное :vkusno: Уже хочу приготовить, спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Danochka
 
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 12 фев 2009
Откуда: москва
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Limonchik » Пт ноя 27, 2009 10:48 am

А какой вкус получается в результате? Я собираюсь готовить на оливковом масле и бульоне (можно?) и боюсь, что выйдет что-то солено-сладкое из-за тыквы и чернослива. Валь, расскажи, пожалуйста!
Аватара пользователя
Limonchik
 
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 1 мар 2009
Откуда: С-Петербург/Италия
Благодарил (а): 79 раз.
Поблагодарили: 67 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Еленка26 » Пт ноя 27, 2009 1:01 pm

VikaSN
Не пробовала вторые блюда из тыквы ,ана новерно по вкусу морковку там надпоминает... нет? :girl_blush:
Спасибо за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
Еленка26
 
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: 9 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 235 раз.
Поблагодарили: 591 раз.
Имя: Елена

Сообщение VikaSN » Пт ноя 27, 2009 1:11 pm

ragu, Helenka, Danochka, на здоровье! :) :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение majjella » Пт ноя 27, 2009 1:14 pm

Валечка ! Очень вкусное рагу у тебя получилось ! :vkusno: :good: Я,обожаю такую вкусняшку ! :vkusno: :Yahoo!:
Спасибо большое за рецептик ! :friends: :wink:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение VikaSN » Пт ноя 27, 2009 1:26 pm

Limonchik писал(а):А какой вкус получается в результате? Я собираюсь готовить на оливковом масле и бульоне (можно?) и боюсь, что выйдет что-то солено-сладкое из-за тыквы и чернослива. Валь, расскажи, пожалуйста!

Еленка26 писал(а):VikaSN
Не пробовала вторые блюда из тыквы ,ана новерно по вкусу морковку там надпоминает... нет? :girl_blush:
Спасибо за рецепт :daisy:

Девочки, сладкая нотка в блюде есть - ее дают тыква и чернослив.
Тыква морковку не напоминает, у нее свой вкус.
Но сочетание продуктов в блюде мне очень нравится.
Как вариант, можно приготовить блюдо со свининой и/или с айвой.
Спасибо за отзывы! :)
Последний раз редактировалось VikaSN Пт ноя 27, 2009 1:27 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение VikaSN » Пт ноя 27, 2009 1:27 pm

majjella, Лариса, угощайся! :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение ленивица » Пт ноя 27, 2009 1:37 pm

:vkusno: Люблю тыковку!!!!!!! :vkusno: Спасибо за идею!!!!! :good: :Rose:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Имя: Оксана

Сообщение whal » Сб ноя 28, 2009 12:21 am

Спасибо за вкуснятину! :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение VikaSN » Сб ноя 28, 2009 12:48 am

Угощайтесь, ленивица, whal! :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина


Следующая

Рагу из тыквы с черносливом

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.