Состав:
1 3 шт молодых кабачков.
2 2 яйца.
3 1 луковица.
4 250 грамм натертого сыра.
5 5-6 ст ложек муки.
6 соль, перец, масло для жарки.
7 сметана или кетчуп.
Приготовление:
Кабачки очистить от кожуры.Один кабачок мы натираем на крупной терке, а два оставшихся взбиваем с луком и яйцами в миксере. В миску насыпаем муку и выкладываем смесь из кабачков,затем ложем сыр и натертый кабачок,солим и перчим и все тщательно вмешиваем.Жарим блинчики на хорошо разогретой сковородке.
Подаем со сметанной или кетчупам.
