Когда начинается сезон кабачков,то в нашей семье это праздник,так как из кабачка можно приготовить огромное к-во вкусных рецептов.
Картофель молодой- 500 гр
Кабачек соусный-300 гр
Морковь молодая- 200 гр
Лук репчатый- 2 шт
Чеснок
Имбирь( корень или сухой)
Перец
Масло сливочное-50 гр
Сметана -1 ст( хорошо если домашняя)
Мука- 1 ст.л с горкой.
В казанке распускаем масло,добавляем лук,чеснок, специи,чуть протушить.Затем картофель режем пластинками и бросаем в казанок.Он должен немного поджариться,что бы была румяная корочка,затем заливаем водой,только на палец выше картошки,пусть 10 мин потомится.Затем натереть на крупной терке кабачек и морковь,насыпать в казанок.Тушить еще мин 10-15.Затем сметану смешать с мукой и вылить в казанок,посолить,еще потомить 5 мин.
Выходит очень нежный из сливочным вкусом соум.Можно подавать к рыбе или мясу,но мы его едим и как самостоятельное блюдо
Приятного аппетита
Спасибо за рецепт! 
Сама же просто обожаю кабачки в различных интерпритациях. А здесь он так хорошо завуалирован 
Спасибо! 
