Быстрые маринованные баклажаны

Модератор: Модераторы

Следующая

Быстрые маринованные баклажаны

Сообщение elena_110 » Пт май 28, 2010 4:17 pm

Изображение

800 гр. баклажанов
800 гр. помидоров
пучок укропа
пучок петрушки
пучок кинзы (по желанию)
1-1,5 головки чеснока
специи: паприка,немного чили
травы сухие: майоран,базилик и тд. (любые любимые)
соль
0,5 стакана растительного масла
2 ст.л. уксуса 9%
соль

Баклажаны помыть,порезать кружочками,разрезать каждый кружок соломкой.
В кастрюлю налить воду,довести до кипения,положить в воду подготовленные баклажаны,дождаться когда вода закипит и выдержать баклажаны при кипении ровно пять минут.
Воду слить,баклажаны остудить.
Помидоры порезать на мелкие кусочки (шкурку не снимать).
Зелень мелко порезать,чеснок пропустить через чеснокодавилку.
В отдельной посуде смешать баклажаны,помидоры,зелень,чеснок,залить смесью из масла и уксуса. Добавить специи и травы.Посолить по вкусу.
Сверху положить тарелку (донннышком кверху), поставить гнёт (банку с водой) и забыть о баклажанах часа на три (при комнатной температуре).

Получилось очень вкусно!
Рецепт подкупил меня тем,что баклажаны не нужно было обжаривать и то,что времени на приготовление данного блюда понадобилось не много.

Приятного аппетита и вам!

Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Фото-отчеты

Сообщение Lakiska » Пт май 28, 2010 4:24 pm

Какая вкуснятина :vkusno: отличный салатик :good:
Обязательно сделаю из свойских парниковых баклажанчиков :vkusno:
Аватара пользователя
Lakiska
 
Сообщения: 706
Зарегистрирован: 2 янв 2010
Благодарил (а): 143 раз.
Поблагодарили: 222 раз.
Имя: Инна

Сообщение merisha » Пт май 28, 2010 4:29 pm

Суперская закуска! :good: Взяла в закладки,спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Имя: Мери

Сообщение elena_110 » Пт май 28, 2010 4:30 pm

На здоровье,девочки!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Елена Юрьевна » Пт май 28, 2010 4:58 pm

Ленуль, баклажанчики супер!
Аватара пользователя
Елена Юрьевна
 
Сообщения: 3790
Зарегистрирован: 25 сен 2009
Откуда: Украина, Мариуполь
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1437 раз.
Имя: Елена

Сообщение elena_110 » Пт май 28, 2010 5:06 pm

Спасибо,солнц! :daisy:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение whal » Пт май 28, 2010 5:08 pm

Ленчик, отличная закуска!!! :vkusno: :good: У меня вопрос, а если на ночь оставить мариноваться, что-то измениться?
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение elena_110 » Пт май 28, 2010 5:14 pm

whal писал(а):У меня вопрос, а если на ночь оставить мариноваться, что-то измениться?



Светик,будет ещё вкуснее! Но... Через три часа нужно будет поставить в холодильник баклажанчики,желательно предварительно поместив их в закрывающуюся ёмкость.
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Foxxy » Пт май 28, 2010 5:19 pm

Ленчик, спасибо за вкусный рецепт :daisy: . Дождусь домашних баклажанов и обязательно приготовлю :vkusno:
Аватара пользователя
Foxxy
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 15 апр 2010
Откуда: Полтава / Харьков (Украина)
Благодарил (а): 187 раз.
Поблагодарили: 593 раз.
Имя: Ирина

Сообщение elena_110 » Пт май 28, 2010 5:21 pm

Иришка,буду ждать впечатлений! :daisy:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение whal » Пт май 28, 2010 5:28 pm

Ленчик, спасибо за ответ! :Rose: Значит так и сделаю, завтра жди с отчётиком! :girl_yes:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение elena_110 » Пт май 28, 2010 5:28 pm

whal писал(а):Значит так и сделаю, завтра жди с отчётиком! :girl_yes:


Жду,дорогая! :Rose:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение kisulik » Пт май 28, 2010 6:49 pm

О..о..о.. баклажаны мы любим! :good: Утащила в закладки! :daisy:
Аватара пользователя
kisulik
 
Сообщения: 811
Зарегистрирован: 23 сен 2009
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Оксана

Сообщение elena_110 » Пт май 28, 2010 6:59 pm

На здоровье!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение ленивица » Пт май 28, 2010 7:03 pm

Суперски!!! :good: Аппетитно очень!!!!! :Bravo: Спасибо большое!!!!!! :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Имя: Оксана


Следующая

Быстрые маринованные баклажаны

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.