Фаршированные цветы тыквы

**mariaka** » Пт июл 02, 2010 10:14 pm

Очень красивые голубчики. А вот кто-то выше спрашивал насчет цветов кабачков - так вот их точно можно готовить, я чаще слышала, что их в кляре обжаривают.

**DolceVita** » Пт июл 02, 2010 10:39 pm

LuIeka писал(а):Мария и дорогие хозяюшки! Хочу поделиться с вами фото, которое я скопировала на сайте одноклассники для своих личных целей :"фаршированные цветы цукини(моцарелой), жаренные в кляре".

Людмила, спасибо! Наверняка вкусно с моццареллой!

mariaka писал(а):Очень красивые голубчики. А вот кто-то выше спрашивал насчет цветов кабачков - так вот их точно можно готовить, я чаще слышала, что их в кляре обжаривают.

Маша, спасибо! :Rose:

Надо будет в следующий раз целый "букет" сделать: цветы тыквы, кабачка и цуккини!

**Xельгара** » Сб июл 03, 2010 12:19 am

Рекомедую очень вкусно! :vkusno:

С цветами кабачков готовят пасту, очень вкусно и нежный вкус (Если интересно расскажу).

**Оленька+** » Сб июл 03, 2010 10:53 am

Конечно интересно!!!!!!!!!

**DolceVita** » Сб июл 03, 2010 11:44 am

Боник писал(а):Рекомедую очень вкусно!
С цветами кабачков готовят пасту, очень вкусно и нежный вкус (Если интересно расскажу).

Оля, конечно, расскажите! Мы попробуем!:) :Rose:

**aljona64** » Сб июл 03, 2010 12:30 pm

Спасибо большое за такой интересный рецепт,а главное я теперь нашла применение цветам тыквы-я каждый год ее высаживаю,но чего-то она не хочет у меня в настоящую тыкву превращаться-а вот цветов всегда много-так что спасибо еще раз :Yahoo!:

**DolceVita** » Сб июл 03, 2010 3:28 pm

Алёна, очень рада, что рецепт Вам пригодится!

Готовьте на здоровье! :Rose:

Конечно, чего цветам-то зря пропадать! :wink:

**Foxxy** » Вс июл 04, 2010 12:58 am

Машенька, необыкновенный рецепт :vkusno:

.

**DolceVita** » Вс июл 04, 2010 1:56 am

Ирочка, спасибо!

Я старалась... :oops:

**Xельгара** » Ср июл 07, 2010 2:51 pm

Рецепты все местные, специфичные для нашего региона(регеон Молизе).
Как правило используется паста: фузилли, пены, фарфалы и регатоны.
1.На порцию пасты берём пол кабачка (не большого, см 15), мелкими кубиками обжариваем на олив.масле до готовности, готовый кабачок с помощью блендера превращаем в пюре, добавляем 5-6 капель сока лимона и немного свежей цедры. Цветы от кабачков 4-5 шт. режим вдоль на несколько частей, оставляем 2 мин. в кипятке, достаём и обсушиваем с помощью салфетки и маринуем - сок лимона+олив. масло+ оригано+соль, оставляем на 2-3мин. Пасту смешиваем с пюре кабачков, сверху выкладываем цветы кабачков+немного пармеджано.
2.Цветы кабачка 7-10шт. режим вдоль на 4-6 частей хорошо вымачиваем взбитом яйце, потом обмакиваем в муку и жарим на олоив.масле до золотой корочки (1мин), готовую фритату(обжариные цветы) смешиваем с пастой+пармеджано.

**DolceVita** » Ср июл 07, 2010 5:13 pm

Оля, обязательно попробуем твои рецепты, очень вкусно! :vkusno:

**_Fialka_** » Пт июл 09, 2010 6:52 am

Ещё бы раздобыть эти цветки сначала

**DolceVita** » Пт июл 09, 2010 10:44 am

Fialka, понимаю Вас... Я об этом в самом начале как раз и написала: у кого есть возможность, приготовят, потому что блюдо очень интересное! :Rose:

**Оленька+** » Пт июл 16, 2010 11:27 am

Отчитываюсь.Цветы с дачи.Готовила с сырным фаршем.Красивенькие такие получились.И недолго,главное рвутся сильно,не успела приспособиться.Спасибо за идею!

**DolceVita** » Пт июл 16, 2010 3:46 pm

Ольга, спасибо за отчёт и за фото! :good:

Да, цветы, и правда, очень нежные и легко рвутся, с ними нужно деликатно обращаться...