Нам понадобится: 1кг. небольших баклажан,1 большая луковица,2-3 дольки чеснока,по пучку кинзы и петрушки.
Баклажаны очистить полосками,вымыть, посолить,сделать продольный надрез на каждом.Зелень,лук и чеснок мелко нарезать,посолить.
Этой массой наполнить баклажаны,уложить их на горячую сковороду с маслом,накрыть крышкой и обжарить со всех сторон.
Угощайтесь!
)
Теперь будем пробовать уже на следующий год 
