Террин из баклажанов "Симфония вкуса"

**lanita69** » Пт янв 21, 2011 3:44 pm

Здравствуйте!Хочу предложить вашему вниманию изумительное блюдо по вкусовым качествам и калорий не много.Прошу

.2-3шт.баклажанов,
.3-4 паприки(лучше разных цветов)
.моцарелла-200гр,
.творог-200гр,
.лимон,
.укроп,
.оливковое масло,соль,перец,
головка чеснока,лавровый лист.
Сначала подготовим овощи-Паприку режем на 4 части,вычищаем семена.На смазанный ол.маслом протвень валожим кусочки,между ними разложим не очищенные зубчики чеснока и листик лавра.

Накрываем фольгой и запекаем 30-40минут.Потом очищаем от кожицы.
Баклажаны режем вдоль толщиной 0,5-0,7см,присаливаем,даём пустить сок.Выкладываем на смазанный пртвень,сбрызгиваем ещё сверху ол.маслом и соком лимона.Добавляем остальной чеснок и лавровый лист.

Закрываем фольгой-и в духовку на 20минут.
Затем глубокую миску застилаем пищевой плёнкой и выкладываем пластинки баклажанов вертикально внахлёст,как веер.В серединку-кусочек паприки

.Далее слоями пластинки моцареллы,кусочки паприки,творог взбитый блендером с солью и укропом,пока не закончатся.Накладывать нужно так,чтобы хвостиками баклажанов накрыть всё.Накрываем всё плёнкой.

Ставим под груз часов на 8 в холодильник.Потом освобождая от плёнки переварачиваем на тарелку.Инаслаждаемся с удовольствием!

**алёнка88** » Пт янв 21, 2011 5:48 pm

Какая вкуснятина :vkusno:

Спасибо

**lanita69** » Пт янв 21, 2011 6:32 pm

алёнка88 писал(а):Какая вкуснятина

Спасибо Алёна!Это действительно вкусно!Делала впервые,но точно знаю,повторять буду частенько.

**Lisunka** » Пт янв 21, 2011 8:17 pm

**owen79** » Ср янв 26, 2011 10:27 am

Очень интересный рецепт, спасибо! :vkusno:

**lanita69** » Ср янв 26, 2011 5:48 pm

owen79 писал(а):Очень интересный рецепт, спасибо!

Таня,буду рада,если пргодится :daisy:

**bruhova** » Вт фев 08, 2011 1:33 pm

Замечательное блюдо! :Bravo:

А то душа уже устала от бесконечных пирогов и пирожков.

**lanita69** » Сб фев 12, 2011 12:58 am

bruhova писал(а):А то душа уже устала от бесконечных пирогов и пирожков.

Я тоже не равнодушна к выпечки,но талия не резиновая,и витаминов не мешало бы...Спасибо!

**ksjuha82** » Чт мар 10, 2011 2:41 pm

Спасибо за рецепт.Но моим домашним к сожалению не понравилось

.Сказали,что получилось безвкусно,остроты не хватает.Как думаете,если добавить чеснока и майонеза,вкус испортится?

**lanita69** » Сб мар 12, 2011 11:18 pm

ksjuha82 писал(а):,если добавить чеснока и майонеза,вкус испортится?

Думаю нет,ведь и творог и овощи с чесноком дружат,и очень.Спасибо за отзыв,всё совершенствуется до нужной кондиции,будем совершенствовать вместе, :Rose:

Террин из баклажанов "Симфония вкуса"

Террин из баклажанов "Симфония вкуса"

Смотрите также

Террин из баклажанов "Симфония вкуса"