Рецепт нашла в одном немецком журнале. Фриттата - это в принципе наш русский омлет. Делается быстро, получается вкусно, а что нам еще надо?

Для сковородки диаметром 20-22 см:
1 цуккини (примерно 250-300 гр.)
1 луковица
1 долька чеснока
3 яйца
60 мл. молока
50 гр. феты
зелень (у меня укроп)
соль, перец, мускатный орех
оливковое масло

Лук нарезаем кубиками, чеснок рубим ножом. Цуккини моем, по желанию очищаем кожицу и трем на крупной терке.

Разогреваем в сковородке 2 ст. л. оливкового масла. Обжариваем в нем лук, чеснок, цуккини, пока не выпарится вся образовавшаяся жидкость. Примерно 3-4 минуты.
Яйца взбиваем, добавляем молоко. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и хорошо еще раз взбиваем. Когда овощи будут готовы, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Вылить яичную смесь. Посыпать зеленью. И покрошить сверху фету.

Накрыть крышкой и на медленном огне оставить томится 20 минут. Выкладываем готовую фриттату на тарелку.


Приятного аппетита

легко и вкусно ! просто класс!

nd_stefany Спасибо, угощайся

очень аппетитно!!!!!!!!

Вкусная штука! Я летом вообще очень часто это блюдо готовлю - открыла холодильник и давай придумавыть какая у меня сегодня будет фриттата Только я еще обжареные сухарики со специями добавляю, так сказать чтобы сытнее было (хлебушек на квадратики, в сковородку и посыпать разными травками).

Marfa_77 писал(а):Только я еще обжареные сухарики со специями добавляю

Спасибо, надо будет тоже попробовать

ох ничего себе какой суперский рецепт

svetlanka30 писал(а):ох ничего себе какой суперский рецепт

Светочка, надеюсь рецепт пригодится

Оля, я приготовила фриттату по твоему рецепту! Ну очень вкусно, скушали за один присест.
Очень хотелось принести фотоотчет, но были такие голодные....
Спасибо за твои простые в приготовлении вкусности

Tasy писал(а):Спасибо за твои простые в приготовлении вкусности

Не за что Наташ, главное,что вам понравилось

как аппетитно, спасибо за рецепт!!!

lisa97 писал(а): спасибо за рецепт!!

буду рада, если пригодится

Оленька, принимай отчёт. Очень вкусно , нам понравилось! Мои цуккини не очень то любят, а тут ели за обе щеки. Спасибо за рецепт!

whal писал(а):принимай отчёт

С удовольствием Свет

whal писал(а):Мои цуккини не очень то любят, а тут ели за обе щеки.

вот и у меня так же. Омлет любят, цуккини когда как, а омлет с цуккини едят

whal писал(а): Спасибо за рецепт!

Тебе спасибо и здорово, что вам всем понравилось

Олечка, огромное спасибо за рецептик)))))
Как то уж очень мне захотелось омлетика и с цукини что то..........вот увидела Ваш рецепт, сразу приготовила!!!!! Суперскиая фриттата)))))))))))
У меня с пармезанчиком)))))
СПАСИБО!!!