Готовим дома

Добавлено: **Пт апр 15, 2011 7:29 pm**

Овощной праздник---это встреча баклажана,цуккини,перца,лука,чеснока и помидора,,вот они встретились и получилось такое вкусное блюдо. Взрыв цвета и вкуса.

Состав
баклажаны 4 шт
цуккины 4 шт
перец сладкий красный 4 шт
лук репчатый 2 шт
помидоры 2 шт или томат-пюре 150 мл
чеснок 2 зубчика
свежая кинза
тимьян свежый 2 веточки
соль,перец.
Баклажаны и цуккини режем вдоль,солим и оставляем на 2-3 часа( это важно сделать--они практически не впитают масло во время жарки),выжимаем и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Перец обжариваем тоже.

В глубокой кастрюле пассируем лук,добавляем чеснок,веточки тимяна и помидоры (мелко порезанные) или томат -пюре.

Через 10- 15 минут в кастрюлю добавляем баклажаны, цуккини, перцы и свежую кинзу,солим,перчим----мешаем.
Вкусно как в горячем,так и в холодном виде,,,а ещё *овощной праздник* можно консервировать летом,,когда овощи в изобилии.
Приятного аппетита!!!

Добавлено: **Сб апр 16, 2011 9:51 am**

Это очень вкусно. Скоро лето и опять будет овощной праздник.

Добавлено: **Сб апр 16, 2011 11:04 am**

SAB KBE писал(а):Это очень вкусно. Скоро лето и опять будет овощной праздник.

Это точно,,,просто захотелось немного лета,,нашла овощи по немного доступной цене и решила устроить *овощной праздник*

Добавлено: **Сб апр 16, 2011 1:46 pm**

все баклажаны скупила? действительно праздник . праздник цветов . и красиво и вкусно и сытно , а для лета в самый раз холодным есть , когда на улице жарко и горячего не очень хочется.