Соус из кабачков

Модератор: Модераторы

Соус из кабачков

Сообщение Аринушка » Пт май 27, 2011 7:45 pm

Соус из кабачков

Это наш семейный рецепт,нам его еще моя бабулька готовила.Как только на грядках появлялись кабачки ( их у нас соусными называют) и молодая картошечка,то этот соус у нас появлялся часто на обеденном столе.Вот и Вам хочу предложить его попробовать.

DSCF2062.jpg


Берем молодой кабачок( у меня 500 гр) и режем его кольцами
DSCF2050.jpg

Молодой картофель (300-400гр)чистим и режем на кусочки
DSCF2051.jpg

Кабачки вмакиваем в муку и обжариваем на сливочном ( это обязательно) масле с обеих сторон
DSCF2052.jpg

DSCF2053.jpg

В казанок сложить картофель,лук 200 гр(порезанный кубиками) и жареный кабачок слоями,залить сметаной или сливками( 200 гр),долить кипяченной воды,что бы жидкость покрыла овощи.
DSCF2054.jpg

DSCF2055.jpg

Тушить на маленьком огне до готовности картофеля и что бы кабачок разомлел,затем посолить,поперчить ,добавить чеснок и укроп.Дать покипеть 5 минут.
DSCF2056.jpg

Все ,блюдо готово.Приятного аппетита

DSCF2061.jpg

DolceVita (27 May 2011), H_e_l_e_n_a (27 May 2011), vera_ra (27 May 2011), Anna Ran (27 May 2011), Лихия (28 May 2011), bruhova (28 May 2011), Мармеллладка (28 May 2011), ИришкаНН (28 May 2011), oldeg (28 May 2011), ekaterinna (28 May 2011), fotini (28 May 2011), 1957НС (28 May 2011), Котенок84 (30 May 2011), VikaSN (30 May 2011), Alexochka (03 Jun 2011), lika09 (05 Jun 2011), Янна (22 Aug 2011), melash (08 Jul 2012), Svetlana38 (27 May 2013), sunny_night (15 Jun 2013), LyudmilaMila (08 Aug 2013), Mariyana (02 Jul 2015), машкавас (19 Aug 2015)
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Фото-отчеты

Сообщение DolceVita » Пт май 27, 2011 7:52 pm

Ариша, классный соус! :good: Обязательно попробую, т.к. кабачки очень люблю... :vkusno: спасибо! :) :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Аринушка » Пт май 27, 2011 7:54 pm

DolceVita писал(а):Обязательно попробую, т.к. кабачки очень люблю... :vkusno: спасибо!

Марийка,я тоже фанатка кабачка,как только они появляются,у меня праздник,голова не болит,что приготовить.На здоровья тебе :)
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение H_e_l_e_n_a » Пт май 27, 2011 9:02 pm

вкусно  :vkusno: , обязательно приготовлю!!! :Yahoo!: :daisy:
Аватара пользователя
H_e_l_e_n_a
 
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 20 апр 2011
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 12 раз.

Сообщение Аринушка » Пт май 27, 2011 9:06 pm

H_e_l_e_n_a писал(а):обязательно приготовлю!!

Не пожалеешь :)
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение bruhova » Сб май 28, 2011 6:08 am

Ариша!!! :Yahoo!: Ну я ,как твоя бабулька прямо! :D Очень люблю кабачки с картошечкой именно в таком виде :vkusno: :vkusno: :vkusno: и давно-давно так делаю. :friends: :friends:
Может мы и правда родня??? :) :daisy:
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2876 раз.
Имя: Оля

Сообщение Мармеллладка » Сб май 28, 2011 9:54 am

DolceVita писал(а):Обязательно попробую, т.к. кабачки очень люблю...

Аринушка писал(а):я тоже фанатка кабачка

И меня возьмите :friends: кабачки люблю очень-очень :vkusno:
Ариш, классный соус :good: забрала себе :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4737 раз.
Имя: Ирина

Сообщение bruhova » Сб май 28, 2011 9:56 am

Мармеллладка Ира! А Я знаю,где есть бооольшое кабачковое поле :D :D
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2876 раз.
Имя: Оля

Сообщение Мармеллладка » Сб май 28, 2011 9:58 am

bruhova писал(а): А Я знаю,где есть бооольшое кабачковое поле

А я тоже :D :friends: но на всякий случай - где там это кабачковое поле?... :girl_blush:
и главное у сторожа ружьё есть? :shock:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4737 раз.
Имя: Ирина

Сообщение bruhova » Сб май 28, 2011 10:01 am

Мармеллладка а его там самого нету :lol: :lol: :lol: :friends: :friends:
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2876 раз.
Имя: Оля

Сообщение oldeg » Сб май 28, 2011 10:20 am

Ариша вкусняшечку принесла :vkusno: :Yahoo!: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение ekaterinna » Сб май 28, 2011 11:00 am

Очень вкусно, пробовала!Тоже так делаю, как раз молодая картошка и кабачки появятся обязательно приготовлю! :vkusno:
Аватара пользователя
ekaterinna
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 14 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1163 раз.
Поблагодарили: 81 раз.
Имя: Катя

Сообщение БРАТЧАНКА » Сб май 28, 2011 12:06 pm

Опять вкуснятина из кабачков! Класс!!!!
Аватара пользователя
БРАТЧАНКА
 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 23 май 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: елена

Сообщение Аринушка » Сб май 28, 2011 4:56 pm

bruhova писал(а):Может мы и правда родня???

А и может :D :D
Мармеллладка писал(а):Ариш, классный соус :good: забрала себе


oldeg писал(а):Ариша вкусняшечку принесла


ekaterinna писал(а):Очень вкусно, пробовала!


БРАТЧАНКА писал(а):Опять вкуснятина из кабачков!

Девченки,спасибки за добрые слова :friends: :friends:
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение Helenka » Сб май 28, 2011 7:39 pm

Аринушка, очень вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена


Соус из кабачков

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.



cron