Эти дранники получаются очень нежными. Попробуйте, может и вам понравятся

Для 10-12 штук:
2 средних цуккини
1 небольшая луковица
1 долька чеснока
2 средних яйца
75 гр. сыра (в оригинальном рецепте была фета, я использую пармезан или твердый)
3-4 ст. л. панировочных сухарей
немного розмарина (можно без него)
соль, перец, сладкая красная паприка

Цуккини почистить и потереть на крупной терке. Посыпать немного солью, перемешать и оставить на минут 15. Лук порезать мелко, чеснок пропустить через чеснокодавку. Сыр натереть на крупной терке. Цуккини хорошо отжать. Добавить все остальные ингридиенты, смотрите не пересолите. И все хорошо вымешать. Оставить на 5 минут.

Разогреть в сковородке масло. Столовой ложкой выкладывать массу, придавая форму дранников. Переворачивать лопаткой. Если нижняя часть схватилась хорошо, то дранники легко переворачиваются

Обжарить с 2 сторон. Готовые дранники выложить на бумажную салфетку, чтобы излишки масла ушли.
Можно посыпать зеленью.



Приятного аппетита

ммммм.. вкуснятина как раз вчера готовила капустные оладьи, надо и эти будет попробовать!

ага! это очень вкусно!

подтверждаю,вкусно! беспроигрышный вариант!

Кcюньчик
bruhova
аполинария2003
Девочки, спасибо большое, что заглянули

Раньше это называлось оладьями из кабачков,а на вкус нежно.В тесто чеснок лучше не класть,а приготовить соус со сметаной и вот туда положить немножко чеснока и укропа.И будет объеденье!

iryna65 писал(а):Раньше это называлось оладьями из кабачков

ну да, кто как называет

iryna65 писал(а):В тесто чеснок лучше не класть,

здесь не так много чеснока, чтобы он перебивал вкус. Он придает немного пикантности, при этом не сильно ощущается.

iryna65 писал(а):приготовить соус со сметаной

соус и без этого можно приготовить

Рецепт по теме и по сезону, прям слюнки побежали. Чеснок кладем и в драники-оладьи и делаем соус. И ни кому не обидно, и вкусно. Оля вы большая умница и хозяйка. Рецепты интересные, вкусные и разные, и такие домашние. Всегда жду ваших рецептов. Печатайте нам на радость.

Вишенька-черешенька писал(а):Рецепты интересные, вкусные и разные

Полностью согласна с предыдущим оратором!!! Олечка, действительно очень аппетитный рецепт. У нас конечно пока не сезон, но как вырастут цуккини наши на огороде, обязательно сделаю.

oldeg Нууу,ооочень вкусно!

Вишенька-черешенька Ирин, спасибо тебе за добрые слова. Пользуйся на здоровье

Angel M писал(а): У нас конечно пока не сезон, но как вырастут цуккини наши на огороде, обязательно сделаю.

у нас они в принципе круглый год продаются, но сейчас кое-где смотрю новые уже есть Буду рада Машуль, если понравится рецепт

МамусьВикусь писал(а):Дразнилка!Я их так люблю!

я бы тебя угостила, если бы ты ближе была

oldeg Оль, это очень вкусно

Пробовала,вкусно!

oldeg
обожаю эти вещи
Мне понравяться -пойдут цукини сделаю

Олечка, спасибо за рецепт!!! Очень мы любим кабачки