2-3 средних кабачка
2 кусочка белого хлеба или батона
2 яйца
лук репчатый (небольшая луковица или половина)
зелень (любая по вкусу)
соль, перец
масло растительное

Очистить кабачки и натереть на крупной терке. Отставить на 10-15 минут.
Размешать венчиком или вилкой яйца и замочить в них кусочки хлеба или батона.
Мелко нарезать лук и зелень.
Кабачки хорошо отжать, яйца с хлебом размять вилкой и добавить к кабачкам.
Добавить лук, зелень, соль, перец.
Сформовать котлетки. Жарить на растительном масле, на среднем огне 4-5 минут с двух сторон.

Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!!!

Нужно будет попробовать с хлебом. Всегда готовила без него. Спасибо.

Только что приготовила. Получилось что-то воздушное и нежное... Вкусно!

Танечка+ писал(а):Только что приготовила. Получилось что-то воздушное и нежное... Вкусно!

Очень рада, что понравились

Это должно быть вкусно! Утаскиваю в закладки. Спасибо за рецепт!

nyamnyamkina на здоровье .

Людмила спасибо за рецепт. Захотелось чего то не такого из кабачков и среди множества рецептов присутствующих на сайте решил остановится на Вашем. Достойных рецептов очень много, просто не совсем подходили либо из за отсутствия некоторых ингредиентов либо от присутствия калорийных продуктов. Диета увы не позволяет изысков)))

Правда,всеравно, немного изменил ....без батона и мучного вааще (ибо на диете) добавил шарики Mozarella *(внутрь и сверху для запекания). Запекал в духовке. ЕЩЕ раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО

chris писал(а):Правда,всеравно, немного изменил ....без батона и мучного вааще (ибо на диете) добавил шарики Mozarella *(внутрь и сверху для запекания). Запекал в духовке. ЕЩЕ раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО

Мне очень приятно что Вам понравился этот рецепт. Ваши котлетки получились ну очень аппетитные, такие яркие, летние (отличная идея- побольше овощей +сыр)- .
Спасибо за фотоотчет

Главное вкусно, сыто и ноль (почти ноль) калорий Спасибо и Вам

Попробовала ваш рецепт, немного видоизменив его - добавила пару горстей овсяных хлопьев и не стала класть лук (честно говоря, попросту забыла о нем ) Получилось вкусно. спасибо большое

О, интересненько, на здоровье!!!

Людочка, испекла сегодня котлетки, очень нам понравились, даже малышка скушала с удовольствием. Правда, я тоже, по примеру Шиповника, попробовала с овсяными хлопьями, вкуснененько! Спасибо большое за рецепт!!!

Ирин, очень рада, что понравились котлетки. Особенно радостно деткам угодить .

Жарила на днях

Спасибо за рецепт! в сезон кабачков всегда хочется чего-нибудь новенького!