Соте из баклажанов

Модератор: Модераторы

Соте из баклажанов

Сообщение Milana87 » Чт июл 07, 2011 6:02 pm

P7060456.JPG


Ингредиенты:
Баклажаны крупные - 3 шт.,
Лук - 2 шт.,
Морковь средняя - 2 шт.,
Перец болгарский крупный - 2 шт.,
Помидоры средние - 3 шт.,
Растительное масло для жарки.

Приготовление
Баклажаны очистить откожуры и нарезать мелкими кубиками. Сложить в глубокую емкость, посолить и оставить на 30 минут, чтоб стекла горечь.
P7060453.JPG


Тем временем лук и помидоры порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, перец порезать мелкой соломкой. (Помидоры должны быть мягкими, чтобы легко снималась кожура. Кожуру перед тем как нарезать лучше снять.)
P7060454.JPG


На растительном масле припустить лук и морковь, пока лук не станет прозрачным, высыпать в кастрюлю. Обжарить немного перец, добавить к нему помидоры. Протушить 5 минут и всыпать к луку и моркови. Затем обжарить баклажаны. Все сложить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Тушить до готовности, 15-20 минут.
P7060455.JPG


Приятного аппетита!!!

lelush (07 Jul 2011), Чеченка95 (08 Jul 2011), Lugoshi (08 Jul 2011)
Аватара пользователя
Milana87
 
Сообщения: 57
Зарегистрирован: 14 дек 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Люда

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Lugoshi » Пт июл 08, 2011 7:41 pm

Обожаю баклажаны во всех их проявлениях ))) Спасибо за рецепт.. так бы и ела

Milana87 (09 Jul 2011)
Аватара пользователя
Lugoshi
 
Сообщения: 157
Зарегистрирован: 17 янв 2009
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 71 раз.
Имя: Nataly

Сообщение BlackWhite » Чт окт 09, 2014 6:48 pm

Изображение
Вкусно! Добавила чесночок еще :)
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1509 раз.

Сообщение Tata-K » Вс окт 12, 2014 12:16 am

Людочка, спасибо за рецепт!!! :Rose: Очень вкусное соте! :vkusno: Я тоже добавляла 2 зубочка чеснока... :good:

Соте из баклажанов.jpg
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Tata-K » Ср окт 22, 2014 2:13 am

И еще один отчетик! :vkusno:

Соте из баклажанов, перца, морковки и лука.jpg
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)


Соте из баклажанов

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.



cron