Баклажановые "тортики"

Модератор: Модераторы

Баклажановые "тортики"

Сообщение Milana87 » Пн июл 11, 2011 2:14 pm

Этот рецепт очень простой. Делаю блюдо давно. На форуме не нашла, вот и хочу поделиться рецептом.

P7090457.JPG


Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.,
Помидоры - 3 шт.,
Майонез - 50 г,
Чеснок - 2-3 зубчика,
Соль, перец - по вкусу,
Зелень укропа,
Растительное масло.

Приготовление

Помидоры и баклажаны помыть и порезать кружочками толщиной около 1 см. Баклажаны посолить и оставить на 10-15 минут, чтоб ушла горечь.
P7090453.JPG


Помидоры посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
P7090454.JPG


Когда баклажаны стекут, их также обжарить до золотистой корочки, периодические переворачивая.
P7090456.JPG



Чеснок мелко порубить и смешать с майонезом.
P7090455.JPG


"Тортики" собирать в следующем порядке:
кружок баклажана, соус из майонеза и чеснока
помидор, снова соус, баклажан.
Сверху тортики смазать соусом и посыпать рубленой зеленью укропа.
При желании также можно урасить конусообразными кружками помидора.
Выкладывать тортики на плоское блюдо.

Приятного аппетита!!!

bruhova (11 Jul 2011), Hannusja (11 Jul 2011), Santa Maria Gerra (11 Jul 2011), Nastett (11 Jul 2011), Лихия (12 Jul 2011)
Аватара пользователя
Milana87
 
Сообщения: 57
Зарегистрирован: 14 дек 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Люда

Фото-отчеты

Сообщение Hannusja » Пн июл 11, 2011 2:25 pm

это очень вкусно. Вот только я помидоры не обжариваю. :)

Milana87 (11 Jul 2011)
Аватара пользователя
Hannusja
 
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 12 янв 2011
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 545 раз.
Имя: Ania

Сообщение Zolotaja » Пн июл 11, 2011 4:34 pm

Извеняюсь, но он ничем не отличается от оригинального рецепта. Только и отличие ,что жареные помидоры :pardon:
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение SAB KBE » Вт июл 12, 2011 7:38 am

Лучше все собрать в эти "тортики" и запечь в духовке, в конце можно включить гриль. Зато масла будет меньше. Затем каждый выложить на лист салата и обильно посыпать тертым сыром или зеленью. Вкусно! Проверено.

OlgaL (12 Jul 2011)
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение OlgaL » Вт июл 12, 2011 8:05 am

SAB KBE писал(а):Лучше все собрать в эти "тортики" и запечь в духовке, в конце можно включить гриль. Зато масла будет меньше. Затем каждый выложить на лист салата и обильно посыпать тертым сыром или зеленью. Вкусно! Проверено.
попробую по Вашему рецепту! :Rose:

Milana87 (12 Jul 2011)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Milana87 » Вт июл 12, 2011 12:04 pm

Zolotaja писал(а):Извеняюсь, но он ничем не отличается от оригинального рецепта. Только и отличие ,что жареные помидоры :pardon:

Я же и не говорю, что отличается. Делюсь рецептом который не нашла на данном форуме.
Аватара пользователя
Milana87
 
Сообщения: 57
Зарегистрирован: 14 дек 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Люда

Сообщение Shanel_V » Вт июл 12, 2011 12:19 pm

классика жанра. лично я такое люблю.

Milana87 (12 Jul 2011)
Аватара пользователя
Shanel_V
 
Сообщения: 1241
Зарегистрирован: 21 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 418 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Catherine Deneuve » Сб июл 16, 2011 8:35 pm

Я тоже помидоры не жарю :pardon:
Аватара пользователя
Catherine Deneuve
 
Сообщения: 218
Зарегистрирован: 3 июн 2011
Откуда: Россия, Симферополь
Благодарил (а): 181 раз.
Поблагодарили: 155 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Liliya- » Вс авг 09, 2015 7:16 pm

Вкусные тортики, спасибо за рецепт! :vkusno:
Вложения
DSC07019.JPG
Аватара пользователя
Liliya-
 
Сообщения: 803
Зарегистрирован: 1 янв 2014
Откуда: Украина
Благодарил (а): 511 раз.
Поблагодарили: 1062 раз.
Имя: Лілія


Баклажановые "тортики"

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.



cron