Этот рецепт очень простой. Делаю блюдо давно. На форуме не нашла, вот и хочу поделиться рецептом.



Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.,
Помидоры - 3 шт.,
Майонез - 50 г,
Чеснок - 2-3 зубчика,
Соль, перец - по вкусу,
Зелень укропа,
Растительное масло.

Приготовление

Помидоры и баклажаны помыть и порезать кружочками толщиной около 1 см. Баклажаны посолить и оставить на 10-15 минут, чтоб ушла горечь.


Помидоры посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.


Когда баклажаны стекут, их также обжарить до золотистой корочки, периодические переворачивая.



Чеснок мелко порубить и смешать с майонезом.


"Тортики" собирать в следующем порядке:
кружок баклажана, соус из майонеза и чеснока
помидор, снова соус, баклажан.
Сверху тортики смазать соусом и посыпать рубленой зеленью укропа.
При желании также можно урасить конусообразными кружками помидора.
Выкладывать тортики на плоское блюдо.

Приятного аппетита!!!

это очень вкусно. Вот только я помидоры не обжариваю.

Извеняюсь, но он ничем не отличается от оригинального рецепта. Только и отличие ,что жареные помидоры

Лучше все собрать в эти "тортики" и запечь в духовке, в конце можно включить гриль. Зато масла будет меньше. Затем каждый выложить на лист салата и обильно посыпать тертым сыром или зеленью. Вкусно! Проверено.

SAB KBE писал(а):Лучше все собрать в эти "тортики" и запечь в духовке, в конце можно включить гриль. Зато масла будет меньше. Затем каждый выложить на лист салата и обильно посыпать тертым сыром или зеленью. Вкусно! Проверено.

попробую по Вашему рецепту!

Zolotaja писал(а):Извеняюсь, но он ничем не отличается от оригинального рецепта. Только и отличие ,что жареные помидоры

Я же и не говорю, что отличается. Делюсь рецептом который не нашла на данном форуме.

классика жанра. лично я такое люблю.

Я тоже помидоры не жарю

Вкусные тортики, спасибо за рецепт!