Баклажановая закуска а-ля Монте-карло

Модератор: Модераторы

Следующая

Баклажановая закуска а-ля Монте-карло

Сообщение polina+p » Пн июл 11, 2011 5:00 pm

Хочу предложить закуску из баклажанов. Рецепт взят с сайта "не жалейте заварки". Закуска названа в честь ресторана, в котором ее подают.

Ингридиенты:
4 яйца
4 баклажана
зеленый лук
укроп

майонез, соль, перец

IMG_1740.JPG


Яйца отварить и натереть на терке. Баклажаны почистить, порезать кубиками и пожарить.
Яйца и баклажаны смешать, добавить зеленый лук,укроп,соль, перец,майонез и перешать ( я добавила еще чесночка).
Подавать охлажденным ( мне так больше понравилось). Может кому-то понравится как теплый салат.
Приятного аппетита !

s_svetok (11 Jul 2011), bruhova (11 Jul 2011), fotini (11 Jul 2011), Lusybom (11 Jul 2011), душкаЛи (11 Jul 2011), 1957НС (12 Jul 2011), Лихия (12 Jul 2011), Неля_Неля (12 Jul 2011), lika09 (29 Jul 2011), Старов (29 Aug 2011), VikaSN (17 Aug 2012), Sindirella (21 Aug 2012), whal (09 Sep 2012), Счастливая (25 Aug 2014), Tata-K (07 Aug 2015)
Аватара пользователя
polina+p
 
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина, Днепропетровск
Благодарил (а): 71 раз.
Поблагодарили: 238 раз.
Имя: Наталья

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение s_svetok » Пн июл 11, 2011 5:01 pm

Сочетание яиц и баклажана я еще не пробовала :shock:, но думаю, что ддолжно быть вкусно. Баклажан :vkusno: в любом виде.
Аватара пользователя
s_svetok
 
Сообщения: 625
Зарегистрирован: 22 ноя 2010
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 508 раз.
Поблагодарили: 408 раз.
Имя: света

Сообщение nat_vlada » Пн июл 11, 2011 6:54 pm

Знаем-знаем этот сайт, я тоже кой-чему научилась у повара Романа Гершуни :) Салат этот я ни разу не готовила (насколько я помню, у автора он назывался именно салат "Монте-Карло"), т.к. меня немного смущает его калорийность: баклажаны обжариваются кубиками (это сколько масла они успеют впитать, а баклажаны ведь как губка), плюс майонез.Наталья, интересно Ваше мнение: Вам не показалось, что салат несколько жирен и тяжел для желудка? То, что он вкусен - это без вопросов...
Аватара пользователя
nat_vlada
 
Сообщения: 180
Зарегистрирован: 26 июн 2010
Откуда: Россия-Челябинск - Израиль-Димона
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 152 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Martka » Пн июл 11, 2011 7:42 pm

Спасибо что напомнили :Yahoo!: только у меня этот салат называется "Баклажанчик" ---- я вместо зеленого лука, добавляю репчатый маринованный лучек. :good: Попробуйте может и вам понравится. :vkusno:
Аватара пользователя
Martka
 
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 9 июл 2009
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: Юлия

Сообщение polina+p » Пн июл 11, 2011 9:39 pm

s_svetok писал(а):Сочетание яиц и баклажана я еще не пробовала, но думаю, что должно быть вкусно.

Света, попробуйте. Довольно необычно.
nat_vlada писал(а):Знаем-знаем этот сайт, я тоже кой-чему научилась у повара Романа Гершуни :) баклажаны обжариваются кубиками (это сколько масла они успеют впитать, а баклажаны ведь как губка), плюс майонез.Наталья, интересно Ваше мнение: Вам не показалось, что салат несколько жирен и тяжел для желудка? То, что он вкусен - это без вопросов...

Да, баклажаны, они такие.... Чтобы сделать его менее жирным, я использую низкокалорийный майонез, а иногда вообще его не добавляю. А баклажаны режу полосками и в духовку под гриль, смазываю маслом только деко немного. И тогда баклажаны вообще не жирные.
Спасибо за вопрос.
Martka писал(а):Спасибо что напомнили !: только у меня этот салат называется "Баклажанчик" ---- я вместо зеленого лука, добавляю репчатый маринованный лучек. :good: Попробуйте может и вам понравится.

Обязательно попробуем :vkusno:
Аватара пользователя
polina+p
 
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина, Днепропетровск
Благодарил (а): 71 раз.
Поблагодарили: 238 раз.
Имя: Наталья

Сообщение душкаЛи » Пн июл 11, 2011 10:11 pm

Очеень мне понравился салатик. :vkusno: ..Но кому не по душе майонез, можно заменить оливковым маслом..и к тому же, как по мне, то не помешало б часночка. А в общем от меня лично - спасибо :daisy: !!

polina+p (13 Jul 2011)
Аватара пользователя
душкаЛи
 
Сообщения: 658
Зарегистрирован: 2 дек 2010
Откуда: Николаев
Благодарил (а): 562 раз.
Поблагодарили: 326 раз.
Имя: Лидушка

Сообщение Диана212 » Ср июл 13, 2011 6:41 pm

Просто, вкусно! Пригодится обязательно! Спасибо! :Rose:

polina+p (14 Jul 2011)
Аватара пользователя
Диана212
 
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 3 фев 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 219 раз.
Поблагодарили: 371 раз.
Имя: Диана

Сообщение Uragan » Пн авг 29, 2011 4:50 am

Обалденно простой и очень вкусный, СПАСИБО очень понравилось... :vkusno: :daisy:

polina+p (29 Aug 2011)
Аватара пользователя
Uragan
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 29 авг 2011
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Valentina

Сообщение Morvolna » Пт авг 17, 2012 12:47 pm

polina+p Наталья,принесла тебе отчетик :)
сал44.jpg

Готовила из 1 баклажана и 1 яйца :girl_yes: ....очень вкусно получилось :vkusno: ...Спасибо за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Джейн Остин » Вс авг 19, 2012 3:18 pm

Я тоже с отчетиком. Вкусно :vkusno: Спасибо :daisy: :daisy: :daisy:
Изображение
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Kontik » Вс авг 19, 2012 3:37 pm

nat_vlada писал(а): т.к. меня немного смущает его калорийность: баклажаны обжариваются кубиками (это сколько масла они успеют впитать, а баклажаны ведь как губка), плюс майонез.

Можно попробовать как у меня в закуске Икра баклажанная с яйцами( в рецептах моих есть) , испечь баклажаны в микроволновке, если смущает калорийность.
А мне как раз такие жирненькие салаты нравятся.Попробую обязательно этот вариант. Еще и с чесночком :vkusno:
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Magij » Вс авг 19, 2012 10:19 pm

Наташа, прими отчётик

DSCF0302.jpg


Вкусная закуска :good:
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Sindirella » Пн авг 20, 2012 11:16 pm

Очень вкусная закусочка! Спасибо за рецептик!
017.JPG
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Morvolna » Чт сен 06, 2012 11:50 am

polina+p Наташа,я снова с отчетом :)
зак б.jpg

Вкусно получается :vkusno:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Magij » Пт сен 07, 2012 12:44 am

Очередной отчёт
DSCF0610.jpg
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина


Следующая

Баклажановая закуска а-ля Монте-карло

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.



cron