Очень яркое, ароматное и вкусное блюдо с тыквой - обязательным атрибутом осени.....

Нам понадобятся:

500 г ( 1 маленькая ) тыква ( у меня сорт " Хаккайдо " )
500 г картофеля
1 лук - порей ( белая часть )
2 крупные моркови
1 зубчик чеснока
300-400 г не сильно копчёной грудинки ( у меня Kassler )
смесь прованских трав, соль, перец, лавровый лист
растительное масло
2 ст. ложки муки

- Картофель и тыкву почистить, вымыть и нарезать одинаково крупными кусочками.
- Мясо тоже порезать крупно.
- Белую часть лука-порея и очищенную морковь нарезать крупными колечками.
- Чеснок мелко порубить.
- В кастрюле с непригораемым дном разогреть растительное масло и слегка обжарить в нём лук и морковь. Положить мясо, чеснок, и, помешивая, всыпать муку. Добавить тыкву, картофель, 3 стакана воды или бульона, соль, перец, прованские травы, лавровый лист, перемешать всё, закрыть крышкой и оставить тушиться на маленьком огне до готовности примерно 30-40 минут.
В готовое блюдо можно порционно добавить немного сметаны. Приятного аппетита!

Наташ, очень апетитно!

Hannusja писал(а):очень апетитно!

И вкусно! Спасибо, Аня, угощайся!

Срочно в закладки!!! Как раз сегодня мне привезли огромную тыкву! Вот одно из блюд, которое я с ней приготовлю!

Наташа!!! Я ведь так люблю тыкву! (я думаю ты заметила ) Спасибо тебе за рецепт, обязательно приготовлю, когда тыква у нас пойдет

admira Не поверишь, я ни разу тыкву сама не готовила Надо исправляться

льдинка писал(а): Как раз сегодня мне привезли огромную тыкву!

ЗдОрово! Из неё столько вкусного можно приготовить! Спасибо за отзыв, Олеся!

Anchie писал(а):Я ведь так люблю тыкву! (я думаю ты заметила

Заметила, конечно , я тоже! Надеюсь, тебе понравится, Анюта!

oldeg писал(а):Не поверишь, я ни разу тыкву сама не готовила Надо исправляться

Ольчик, исправляйся! Вкусно, полезно, красиво...

Ни разу не пробовала её тушить с копченостями... Но с мясом она мне безумно нравится, надо будет подобрать что-то типа твоей грудинки.. или может ты посоветуешь что, если знакома с местными вариантами копченостей? Ветчину наверно можно, да? Обязательно приготовлю в этот тыквенный сезон Очень соблазнительная идея!

Taksis писал(а):может ты посоветуешь что

Тася, подойдёт любой не сухой и не очень жирный кусочек мяса ( варёно-копчёный или сыро-копчёный )

Taksis писал(а):Обязательно приготовлю в этот тыквенный сезон

Надеюсь, тебе понравится, спасибо!!!

admira Натусяяяяяяяяяяяяя, я это сделала Купила таки тыкву вчера Очень понравилось рагу. И делается быстро, точнее не требует постоянного присмотра СПасибо тебе, теперьв тыквенный сезон буду всегда такое рагу делать

oldeg писал(а):я это сделала

oldeg писал(а):Купила таки тыкву вчера

Ольчик, ну ты шустрая...

oldeg писал(а):Очень понравилось рагу

Я очень-очень рада...На здоровье..Фотка такая красивая Ты тоже касслер брала?

admira писал(а):Ты тоже касслер брала?

чистейшее мяско

admira писал(а):Скрытый текст

я даже не подумала про это Шкура была такая твердая, я подумала если ножом так сложно, то про другие причендалы даже задумываться не буду

oldeg писал(а): я подумала если ножом так сложно

Попробуй в след. раз...Кстати, ты нашла рецепт супчика?