Запеканка из поленты с кабачками и помидорами

Модератор: Модераторы

Запеканка из поленты с кабачками и помидорами

Сообщение admira » Пн июл 30, 2012 9:23 pm

DSC_0111 kl..jpg

Состав:
200 г кукурузной крупы мелкого помола
700 мл воды
соль
2 крупных кабачка или цуккини
4 средних помидора
моцарелла или другой, хорошо плавящийся сыр
1 зубчик чеснока
1 ст ложка муки
1 ст. ложка оливкового масла+немного для обжаривания кабачков
Ваши любимые травки-специи: орегано, прованские, базилик

-- Варим поленту - в кипящую подсоленную воду всыпаем постепенно кукурузную крупу, постоянно интенсивно размешивая. На самом слабом огне варим дальше, пока масса не загустеет. Мешаем постоянно. У меня была быстрорастворимая крупа и на всё ушло пара минут...В другом случае следует при варке следовать инструкции на упаковке.
Готовую поленту выложить равномерным слоем в смазанную маслом форму, разровнять, смазать поверхность смесью выдавленного чеснока, оливкового масла и специй и отставить.
-- Кабачки порезать колечками, обвалять в муке и обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Помидоры порезать кружочками. Выложить на поленту попеременно внахлёст кабачки и помидоры, чуть посолить, можно поперчить. Сверху посыпать сыром и поставить форму в хорошо разогретую духовку ( 220°C ) примерно на 15 минут - сыр должен расплавиться и чуть зарумяниться. Готовую запеканку чуть остудить, разрезать на порционные куски и подавать. Приятного аппетита!
Polentaauflauf.jpg

Елена (30 Jul 2012), irina-ved (30 Jul 2012), tamira (30 Jul 2012), oldeg (31 Jul 2012), Lusybom (31 Jul 2012), Викуся Кукуся (31 Jul 2012), LenaE (31 Jul 2012), Старов (31 Jul 2012), Bella_m (31 Jul 2012), vishenka-chereshenka (31 Jul 2012), Elena Ch (31 Jul 2012), Saiori (31 Jul 2012), Anchie (31 Jul 2012), Евгения Смирнова 1 (31 Jul 2012), ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ (31 Jul 2012), Galichka69 (31 Jul 2012), Stushna (01 Aug 2012), VikaSN (04 Aug 2012), Кcюньчик (06 Aug 2012), claps (09 Apr 2015), УТатьяна (27 Aug 2015)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Фото-отчеты

Сообщение Кcюньчик » Пн июл 30, 2012 9:37 pm

какая солнечная и яркая запеканка! :vkusno: очень здорово и красиво! :Rose: :Rose: а фотки как всегда прекрасны! :Rose: :Rose:

admira (30 Jul 2012)
Аватара пользователя
Кcюньчик
 
Сообщения: 1073
Зарегистрирован: 29 авг 2010
Благодарил (а): 892 раз.
Поблагодарили: 648 раз.
Имя: Ксения

Сообщение irina-ved » Пн июл 30, 2012 9:50 pm

ВАУ!!! Вот это красотища. :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Такие солнечные фотографии!!! :photo: :good: :good: Спасибо за рецепт, обязательно сделаю. :daisy: :Rose: :daisy:

admira (30 Jul 2012)
Аватара пользователя
irina-ved
 
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 26 авг 2008
Откуда: Италия
Благодарил (а): 261 раз.
Поблагодарили: 32 раз.
Имя: Ирина

Сообщение admira » Пн июл 30, 2012 10:43 pm

Кcюньчик Ксюша
irina-ved Ирина
Спасибо, девочки за отзывы!!! :Rose: :Rose: :Rose: Запеканка очень вкусная и делается просто...Готовьте на здоровье!!! :friends: :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Викуся Кукуся » Вт июл 31, 2012 12:18 am

Очень оригинальная идея с использованием кукурузной крупы! :girl_yes: :girl_yes: :girl_yes: Необычно и достаточно просто в приготовлении, а оформление в стиле а-ля рататуй! :good: :good: :good: Класный рецептик, надо будет попробовать. :daisy: :daisy: :daisy:

admira (31 Jul 2012)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение AnCoLia » Вт июл 31, 2012 4:35 am

Оу, я попробую на днях!! Спасибо :daisy:

admira (31 Jul 2012)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Оксанчик81 » Вт июл 31, 2012 7:00 am

Запеканочка супет! Как раз летняя тема! :)

admira (31 Jul 2012)
Аватара пользователя
Оксанчик81
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 31 июл 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Оксанчик81 » Вт июл 31, 2012 7:01 am

Запеканочка супет! Как раз летняя тема! :)
Аватара пользователя
Оксанчик81
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 31 июл 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Оксана

Сообщение admira » Вт июл 31, 2012 12:33 pm

Викуся Кукуся Вика
AnCoLia Марина
Оксанчик81 Оксана
Спасибо вам большое!!! :Rose: :Rose: :Rose: Очень рада, что рецепт заинтересовал! :friends: :daisy:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение машкавас » Вт июл 31, 2012 2:01 pm

Доброго дня! Захожу на сайт и думаю, что бы такого сделать хорошего с полентой и кабачками! Просто в яблочко Ваш рецептик!

admira (01 Aug 2012)
Аватара пользователя
машкавас
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 10 янв 2010
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Имя: Леся

Сообщение Inesa45 » Вт июл 31, 2012 4:41 pm

Красиво и вкусно , спасибо . А почему полента , а не мамалыга ?

admira (01 Aug 2012)
Аватара пользователя
Inesa45
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 2 янв 2010
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Inesa

Сообщение ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ » Вт июл 31, 2012 4:45 pm

Обожаю кукурузную крупу и блюда из нее :Yahoo!: Спасибо :good:

admira (01 Aug 2012)
Аватара пользователя
ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++
 
Сообщения: 639
Зарегистрирован: 29 июл 2012
Откуда: Россия
Благодарил (а): 1398 раз.
Поблагодарили: 2029 раз.
Имя: Елена

Сообщение admira » Вт июл 31, 2012 11:58 pm

машкавас писал(а):Просто в яблочко Ваш рецептик!

Очень рада! :Rose: :Rose: :Rose:
Inesa45 писал(а):Красиво и вкусно , спасибо . А почему полента , а не мамалыга ?

Инеса, на здоровье! :Rose: :Rose: :Rose: Почему не мамалыга? Исключительно из за моего личного восприятия звучания слова....Полента для меня звучит привлекательнее.. :girl_pardon:
ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ писал(а):Обожаю кукурузную крупу и блюда из нее :Yahoo!: Спасибо

Лена, спасибо! И на здоровье! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Stushna » Ср авг 01, 2012 7:16 pm

Девочки, не могу найти кукурузной крупы, чем можно заменить? Или возможно приготовить гренки с яйцом, а наверх уже сделать такую красоту и в духовочку? :oops:
Наташенька, огромное вам спасибо за такой аппетитный рецептик! :daisy: :daisy: :daisy:

admira (01 Aug 2012)
Аватара пользователя
Stushna
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 15 фев 2012
Откуда: Красноярский край
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение admira » Ср авг 01, 2012 7:49 pm

Stushna писал(а): не могу найти кукурузной крупы, чем можно заменить?

Настя, можно ничем не заменять... сделать, например,вот так.....А гренки подать отдельно! Спасибо за отзыв и удачи в приготовлени! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа


Запеканка из поленты с кабачками и помидорами

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.



cron