admira Наташенька, я твою ссылку выше увидела только после... Приготовила, брала пол нормы продуктов. Готовую запеканку еле порезала и перенесла, разваливался он у меня почему-то!!! Разваливалась именно полента и её вкус нам не очень понравился А кабачки обжаривала без кляра, в целом сами овощи с моцареллой очень вкусные получились но в следующий раз буду делать по рецепту которую ты выше дала girl_yes:
Спасибо

AnCoLia писал(а):Готовую запеканку еле порезала и перенесла, разваливался он у меня почему-то!!!

Мариш, наверное от крупы зависит....У меня она "схватилась" плотно и очень хорошо держала форму даже горячая

AnCoLia писал(а):и её вкус нам не очень понравился

значит это не твоё....и ничего страшного, вкусы же разные у всех

AnCoLia писал(а):но в следующий раз буду делать по рецепту которую ты выше дала

это почти тоже самое, только без поленты ...надеюсь, что тебе понравится... Мариш, спасибо тебе большое за отзыв о рецепте!!!

admira писал(а): это почти тоже самое, только без поленты

Я и говорю, если бы раньше увидела, её бы приготовила.
Жди..!))

А у меня, к сожалению, все кабачки и цуккини в ближайших магазинах вымерли и пришлось делать с баклажанами Получилось вкусно, но полента у меня получилась не такой, как у тебя на фото. насколько мелкого помола у тебя была крупа? я свою самостоятельно измельчала в кофемолке, но видимо, этого мало, потому что в запеканке она чем - то напоминало пшено и в горячем виде разваливалась Мне рецепт очень понравился, хотя я немного расстроена, что полента получилась не такой гладкой и красивой, как у тебя Спасибо за рецепт, Наташ!

Кcюньчик писал(а):Получилось вкусно, но полента у меня получилась не такой, как у тебя на фото. насколько мелкого помола у тебя была крупа?

У меня полента была перемолотая, но тоже разваливалась

Кcюньчик писал(а): Получилось вкусно, но полента у меня получилась не такой, как у тебя на фото. насколько мелкого помола у тебя была крупа?

Ксюша, спасибо за отчётик!!!! Крупа у меня мелкая - не как мука, но намного мельче, например, чем манная крупа......К сожалению, не могу сейчас сфотографировать и показать - муж с фотоаппаратом уехал...Но, мне кажется, дело не в том, насколько мелкая крупа, а в пропорциях крупы и воды....В твоём случае, как и у Марины AnCoLia, нужно было взять чуть меньше воды - кукурузная каша получилась бы более густая.

Кcюньчик писал(а):Мне рецепт очень понравился, хотя я немного расстроена, что полента получилась не такой гладкой и красивой, как у тебя Спасибо за рецепт, Наташ!

Ксюшик, не расстраивайся...Если тебе в принципе нравится кукурузная крупа, можно попробовать другие пропорции! Спасибо большое за отзыв!

AnCoLia писал(а):У меня полента была перемолотая, но тоже разваливалась

Наташа, принимай отчетик. Как и говорила, с крупой у нас проблема возникла, не нашли в магазине
Приготовила на гренках (молоко+яйца взбиваем, солим, перчим, обмакиваем кусочки батона и обжариваем с двух сторон). Гренки плотно уложила друг к другу на форму, посыпала чесноком и сыром, дальше все по рецепту. Объедение! Ежели увижу кукурузную крупу, обязательно куплю и приготовлю поленту, уж очень хочется попробовать)))

Stushna Настенька, спасибо большое за отчётик!!! Очень здорово получилось Возьму себе твою идею!!!

Натшенька, скажи пожалуйста, а из кукурузной муки получится? дело в том, что я вообще ни разу поленту не делала, и мне хочется попробовать, но у нас в Швеции ни в одном супермаркете не нашла ни кукурузной крупы ни муки, а на выходных были в Дании и там я нашла муку, я обрадовалась купила аж 2 пакета сразу а сейчас вот почитала рецепт у тебя крупа. что скажешь?

star777 писал(а):скажи пожалуйста, а из кукурузной муки получится?

Людмила, я думаю, что нет Насколько я знаю, кукурузная мука используется в выпечке (с добавлением пшеничной муки, например, т. к. у кукурузной муки низкое содержание клейковины), а для поленты - она же - густая кукурузная каша - нужна именно крупа...

star777 писал(а): я обрадовалась купила аж 2 пакета сразу

Можно поискать, здесь на форуме я встречала рецепты кексов, бисквитов и лепёшек с добавлением кукурузной муки

спасибо за ответ, Наташ, значит буду продолжать искать крупу, а из муки что -нибудь другое.

star777 писал(а):спасибо за ответ

Отличная запеканка! очень яркая и красивая, нежная, сочная! Прям класс!

Алинка, спасибо за красивое фото!!! Очень приятно, что запеканка понравилась!!!